个案分析：鼓励幼儿不挑食转岗教师靳昆李博涵是一名托班的孩子，在吃饭时，孩子吃得很慢，在进餐过程中时常伴有玩、说话的现象。对于自己不喜欢吃的菜，他常常挑出来。最近，我还发现该幼儿性格很内向，自理能力方面差，经常需要老师来帮忙。妈妈、爸爸忙着做生意，对孩子学习、生活不太管，对孩子的物质要求都会尽可能满足，所以造成他独立性较差、对食物很挑剔的性格，对于老师的提醒，孩子不听，坚持已见。分析：1、让李博涵知道各种食物都有它的营养，挑食会让身体变差、个子长不高，还会影响智力的发展，是不好的。2、鼓励幼儿不挑食，每餐按时吃完。策略：1、帮助家长认识到孩子挑食的危害性，向家长介绍幼儿营养平衡知识，帮助幼儿家长建立起正确的营养观念。平时不能给他多吃零食。2、为其讲解挑食、进餐时讲话、玩闹的危害，让李博涵明白进餐时讲话是很危险的，挑食是不好的。3、经常向孩子介绍各种食品的营养，了解它们对我们的重要性。4、日常生活中，注意李博涵的进餐情况，可适当减少孩子的饭、菜量，树立孩子的自信心，再逐渐增加食物量。抓住机遇，对其进行教育。小结：经过一段时间有针对性的观察与措施落实，孩子的吃饭慢和挑食现象得到了一定程度的改观，对有些原本讨厌的菜，有时候会自言自语的说上一句：“这个菜要吃的，很有营养的。”有时，孩子会主动的去劝其他的小同伴一起把讨厌的菜给吃下去。对于吃饭方面，动作也相对变快了起来。
