1试卷-2一、填空题（每空1分，共56分）1•动物性天然香料主要有麝香、_灵猫香_、—海狸香—和—龙涎香2•根据香精形态的不同，香精可分为—水溶性香精—、—油溶性香精乳化香精—和粉末香精等。3.从香气感觉的观点出发，大体将香精分为_头香—、—体香—和基香等三个相互关联的组成部分。4•单体香料的香检验包括香气质量、_香气强度_和_留香时间—三个方面。5•水质预处理主要去除水中的—机械杂质—、—有机物—和铁、锰等。6.进行预处理后的水需进一步除盐纯化，有效的方法有_离子交换_、—电渗析_、反渗透和_蒸馏_等。7•化妆品生产过程中的微生物控制主要包括_生产环境_、—制造设备—、原材料、—作业人员—和—成品（或制品）—等五个方面的微生物控制。8.表面活性剂水溶液能使不溶或微溶于水的有机化合物的溶解度显著增加，表面活性剂的这种作用称为_增溶—作用。9.乳状液的两种基本类型：一种是内相为油，外相为水的乳状液，称为_水包油_型乳状液，用O/W表示。另一种是内相为水，外相为油的乳状液，称为油包水型乳状液，用_W/O_表示。10.阴离子型表面活性剂的亲水基主要是—羧基—、—磺酸基—、—硫酸基—和磷酸（酯）基。11•商品代号为LAS的表面活性剂的化学名为_十二烷基苯磺酸钠12•十二烷基丙基甜菜碱是_两性_离子型表面活性剂。13•影响化妆品防腐能力的因素有水分活性_pH值_、—防腐剂的活化度油水分配率和_容器_等。14.写出下列防腐剂的适用pH值范围：凯松_4~8_，N-羟甲基甘氨酸钠8~12_，尼泊金酯_4~9_。15.油脂和蜡及其衍生物是乳化类化妆品的主要基质原料，包括_油脂_、_蜡类—、高级脂肪酸和脂肪醇、酯类、—有机硅—、—矿物油—。16.为了促使粗糙开裂的皮肤较快愈合，常在膏霜中加入愈合剂，常用的愈合剂有_尿囊素_和尿素等。217.常用的乳化设备有胶体磨和真空乳化机等。A.80B.70C.603D.50D.温度调节作用A.KrafftB.浊C.沸D.溶A.100B.2000C.500D.1018.如果香波中所用的阴离子表面活性剂为钠盐，常用的无机增稠剂是—氯化钠_,如果香波中所用的阴离子表面活性剂为铵盐，常用的无机增稠剂是_氯化铵19.液洗类化妆品的配制、存储和使用过程中，常见的质量问题有_粘度变化珠光效果不良浑浊分层、变色变味、刺激性大等多个方面。20.水剂类类化妆品的生产过程包括_混合—、_储存陈化_、_过滤_和灌装及包装等步骤。21•粉类化妆品中，对油脂和汗液具有良好吸收性的物质是_碳酸钙_、碳酸镁_、胶态高岭土、淀粉、硅藻土等。22.香粉的生产过程包括粉料灭菌、_混合_、_磨细（或粉碎）_、_过筛（或筛分）、加香、加脂、灌装等过程。23•根据作用原理的不同，防晒剂可分为物理防晒剂和_化学_防晒剂。24.离子型表面活性剂根据其活性部分的离子类型又可分为阴离子、_阳_离子和—两性_离子型表面活性剂。二、选择题（每小题1分，共13分）1•下列各项中，最容易被皮肤吸收的是。A.矿物油B.植物油C.动物油脂D.无机盐2.下列常用化妆品原料中，常温下为固体。A.棕榈酸异丙酯（IPP）B.白矿油C.十六醇D.肉豆蔻酸异丙酯（IPM）3.______________________________________________________化妆品生产过程中，香精和防腐剂一般在°C以下加入。4.________________下列不是表面活性剂的作用。A.洗涤作用B.起泡作用C.乳化作用5•季铵盐类表面活性剂是离子表面活性剂。A.阴B.非C.阳D.两性6•非离子表面活性剂具有点。7._________________________________________________________眼部、口唇和儿童用化妆品细菌总数不得大于个/mL（个/g）。8•下列对水中钙、镁离子具有螯合作用。A.EDTAB.氯化钠C.硅油D.珠光剂9.下列可作为气雾产品的推进剂。A.二甲醚B.甘油C.聚合物D.硅油10.___________________下列对皮肤汗液具有很好的吸收性。A.滑石粉B.碳酸钙C.硬脂酸锌D.钛白粉411.II型(皂基型)沐浴液中主要的表面活性剂是。A.十二烷基苯磺酸钠B.脂肪醇聚合氧乙烯醚(AEO)C.脂肪酸皂(肥皂)D.季铵盐类表面活性剂12._______________下列不是引起香水变色、变味的原因。A.酒精质量不好B水质处理不好C.光、空气的影响D.粘度太大13._________________________________________防晒化妆品的防晒效果常用来评价...
