前厅接待服务技能大赛方案(定)VIP免费

前厅部技能大赛活动方案一、比赛内容前台接待服务技能等相关知识（包括电话预订、登记入住、知识问答及应变题、外语口语能力）二、比赛要求1、参赛选手按事先抽取的出场编号和顺序做好相应的准备工作，凡不按规定时间到场的参赛人员，一律视为自动放弃；2、选手的比赛时间共15分钟，超时，每超30秒，扣2分；不足30秒的，按30秒扣分；3、选手入场，向主席台的评委们分别自我介绍，如“我是X号选手，我叫XXX，准备完毕。”4、操作完毕，选手要报“操作完毕”。三、前台服务技能比赛评分标准表（如下）一电话预订（计30分，时间3分钟）1接电话时正确问候宾客，同时报出部门名称2分2确认宾客抵离时间2分3询问宾客是否需要交通接送服务1分4介绍本酒店的房型3分5正确描述房型的差异（位置、大小、房内设施）3分6如该日期无宾客要求的房型，主动提供其他选择2分7询问宾客姓名及其拼写2分8询问客源地及其联系方式2分9说明房价及所含内容3分10提供预订号码或预订姓名2分11说明饭店入住的有关规定2分12通话结束前重复确认预订的所有细节（细节错一处扣1分）5分13通话结束，员工向宾客致谢1分二登记入住（计20分，时间3分钟）1宾客抵达前台后，及时接待1分2主动、热情、友好地问候宾客2分3登记入住手续高效、准确无差错2分4确认宾客姓名，并至少在对话中使用一次2分5与宾客确认离店日期2分6准确填写宾客登记卡上的有关内容（登记结束交评委查看登记内容，错一处扣1分，最多不超过5分）5分7询问宾客是否需要贵重物品寄存服务，并解释相关规定2分8指示客房或电梯方向，或招呼行李员为宾客服务2分9祝愿宾客入住愉快2分三知识问答及应变题（计30分，时间5分钟）前厅服务知识问答5分前厅服务知识问答5分前厅服务应变题10分前厅服务应变题10分四外语水平（计10分，时间4分钟）语法正确1分词汇丰富2分语音语调标准3分熟练、流利地掌握岗位英语2分对不同语境有较强反应能力，有较强的英语交流能力。2分评委签名：统分签名：复核签名：前厅服务及应变题知识问答题库：1，尊悦酒店前厅部共设有那些职能部门？（接待、问询、总机、收银、商务中心、礼宾部、大堂副理）2，请概述接待员和收银员的职能。（负责接待抵店投宿的客人，包括散客、团体、长住客、非预期抵店以及无预订客人；办理客人住店手续，分配房间；与预订处、客房部保持联系，及时掌握客房出租变化，准确显示房态；制作客房销售情况报表，掌握住房客人动态及信息资料等。负责饭店客人所有消费的收款业务，包括客房餐厅、酒吧、长途电话等各项服务费用；同饭店一切有客人消费的部门的收银员和服务员联系，催收核实账单；及时催收长住客人和公司超过结账日期、长期拖欠的账款；夜间统计当日营业收益，制作报表。）3，IP的含义是指什么？（VIP是VeryImportantPerson的简称。VIP是饭店给予在政治、经济以及社会各领域有一定成就、影响和号召力的人士的荣誉，是饭店完善标准的接待规格服务对象，是饭店优质服务体系的集中体现。）4，商务行政客人的接待是指什么？（入口处设有接待吧台，由专职服务人员负责登记开房、结账退房、信息咨询、侍从陪护(Escort)；另外还提供办公设备出租。并且提供行政酒廊免费休息区）5，电话转接流程是什么？（1，前台员工在接到外线电话时应首先使用英文再使用中文进行对话。如：早上好。尊悦酒店。××在接电话，由什么我能为您服务。Goodmorning.ZUNYUEhotel××speaking,MayIhelpyou?2,在接内线电话时：如：早上好，这里是前台。由什么可以帮您？Goodmorning.Reception.MayIhelpyou?3,在转接客人外线电话时首先要使用礼貌用语，在转接客人电话前首先要与客人核对在住客人的信息并要征得在住客人的同意后才可以转接。）6，叫醒服务的流程是什么？（1，接到客人需叫醒服务时，要牢记于心，不得滞留及马虎并重复一遍确认无误；2，及时通知接待员，要详细清楚，如****房间7：30叫醒，并重复一遍；3，通知后，当班服务员须将房间号及叫醒时间，清楚登记于交接本上，以便接班人员清楚明了；4，当班所有服务人员须清楚需叫醒的房间号及时间；5，在客人需叫醒的时间前5分钟打电话通知客人（您好，您的叫醒时间已到），声...