第3章细胞的基本结构第1节细胞膜——系统的边界学习目标1、知识与技能（1）简述细胞膜的成分和功能。（2）解释细胞膜在维持细胞结构和功能中的重要作用。2、过程与方法选取哺乳动物成熟红细胞做制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。3、情感态度与价值观（1）认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。（2）培养学生形成生物体结构与功能相适应的观点。（3）培养实验与探究能力，通过小组合作，培养相互协作精神与合作的品质。学习过程一、体验制备细胞膜的方法[自主学习1]1、哪种细胞更适合提取细胞膜？A.细菌细胞B.高等植物细胞C.高等动物细胞D.哺乳动物成熟的红细胞2、使细胞破裂，获取细胞膜的方法是什么？3、实验的操作步骤①怎样将盖玻片下的生理盐水换成蒸馏水？②实验前后观察到了什么实验现象？注意事项：红细胞要用稀释；注意盖盖玻片的方法，防止出现；用吸引时，注意不要把细胞吸跑；上述操作均在上进行；实验中观察细胞的变化。4、细胞破裂后，用什么方法才能获得较纯的细胞膜？二、细胞膜的成分[合作探究1]阅读下面的材料1、2、3、4，完成下列问题。资料1、欧文顿发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。你从以上实验得出的结论是资料2、科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的，只对蛋白质分解起催化作用的物质）。你从以上实验得出的结论是资料3、小丁同从细胞膜上提取了某种成分，用水解多糖的酶处理后，再加入用斐林试剂检测后观察到了砖红色沉淀。你从以上实验得出的结论是资料4、几种常见细胞的细胞膜成分及含量比较（其中心肌细胞膜的功能最复杂）成分红细胞膜肝细胞膜心肌细胞膜磷脂55%40%24%蛋白质40%59%75%糖类5%微量微量你从以上数据得出的结论是。[自主学习2]，含量1、细胞膜的成分，含量，含量2、细胞膜中含有的元素主要有。3、细胞膜的功能与密切相关,功能越复杂的细胞膜,蛋白质的种类和数量。三、细胞膜的功能判断以下材料属于哪种细胞间信息交流的方式。资料分析：①胰岛B细胞可参与促进肝脏合成肝糖原，降低血糖。②海洋或河流中存在着很多不同物种的精子和卵细胞，这些精子与卵细胞并没有发生结合。③向高等植物的一个细胞中注入荧光染料(能发出荧光的染料)，染料迅速扩散到相邻的细胞内。[合作探究2]探究：细胞膜控制物质进出细胞。材料用具：苋菜、冷水、开水、烧杯、玻璃棒实验步骤：①取2只烧杯，编号A、B，各加入300mL的冷水和开水。②向两只烧杯中各加入两株的红色苋菜。③用玻璃棒搅拌，观察现象预期结果：(1)为什么冷水浸泡苋菜，溶液颜色不变，而开水浸泡苋菜，溶液颜色变红？(2)科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如,用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗?[自主学习3]1、细胞膜的功能不相邻的细胞间：细胞分泌化学物质（如），通过运输到靶细胞2、信息交流方式相邻的细胞间细胞膜直接接触（如和之间的识别和结合）形成通道（如植物细胞间的）四、细胞壁[自主学习4]1、细胞壁的主要成分是。2、细胞壁的主要功能是。3、特性：。为什么细胞壁不是植物细胞的边界？课堂小结请同学们用概念图的形式总结，建构知识网络。课后检测1、动物细胞和植物叶肉细胞的功能差异较大，其主要原因是构成细胞膜的成分中()A.脂质不同B.磷脂不同C.蛋白质不同D.水不同2、苋菜细胞的液泡中含有呈紫红色的花青素。将苋菜的叶片切成小块后放入水中，水的颜色无明显变化，若进行加热，随着水温的升高，水的颜色逐渐变红，其原因是()A.细胞壁在加温后受到破坏B.水温升高，花青素的溶解度加大C.加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能D.加热使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜3、细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，下列有关这一功能的理解，不正确的是()A.细胞需要的物质可以进出细胞B.细胞不需要或对细胞有害的物质一般不能进入细胞C.细胞中的成分如核酸等不会流失到细胞外D.由于细胞膜的存在,致病的病毒、细菌等不能进...
