专题2细胞工程1996年7月5日,世界上第一只体细胞克隆动物-----克隆羊多利诞生于英国.这样的生物技术属于何种生物工程？细胞工程细胞工程是指应用细胞生物学和分子生物学的原理和方法，通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术。什么叫细胞工程？细胞工程应用的原理和方法细胞生物学和分子生物学细胞整体水平或细胞器水平按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质或获得细胞产品概念分类植物细胞工程研究的目的研究的水平动物细胞工程与基因工程的比较：前者是细胞水平或细胞器水平上生物技术,后者是分子水平上的生物技术。植植物物细细胞胞工工程程通常采用的通常采用的技术手段技术手段植物组织培养植物组织培养植物体细胞杂交植物体细胞杂交所采用技术所采用技术的理论基础的理论基础植物细胞的全能性植物细胞的全能性2.1植物细胞工程能力要求1、理解和掌握植物组织培养的操作过程内容要求1、理解植物细胞的全能性2、了解植物细胞脱分化和再分化的结果3、掌握植物组织培养的特点§2.1.1植物细胞工程的基本技术利用菊花花瓣微型繁殖培养的菊花一、细胞的全能性1、为什么运用植物组织培养技术能把植物离体器官、组织或细胞培养成完整植物体？植物细胞具有全能性。2、什么是细胞的全能性？定义：原因：大小：生物体的细胞具有使后代细胞发育成完整个体的潜能的特性。生物体的每一个细胞都包含有该物种所特有的全套遗传物质，都有发育成为完整个体所必需的全部基因，从理论上讲，生物体的每一个活细胞都应该具有全能性。受精卵生殖细胞体细胞＞＞植物细胞＞动物细胞条件：离体、提供营养物质、激素及其它适宜条件。3、生物体内的细胞为什么没有表现出全能性？基因选择性的表达的结果。要把一块组织通过培养得到一株完整植株,应该如何操作呢?请同学们阅读P34实验完成P35讨论题。切取形成层无菌接种诱导愈伤组织的形成试管苗的形成培养室移栽脱分化再分化(1)在组织培养实验中，为什么要强调所用器械的灭菌和实验人员的无菌操作？植物组织培养中用到的培养基含有丰富的营养成分，有利于培养物的生长，然而各种杂菌同样也可以在上面迅速生长，所以植物组织培养过程中污染现象经常发生。培养基一旦被污染，迅速生长的各种杂菌不但会和培养物争夺营养，而且这些杂菌生长的过程中会生成大量对培养物有害的物质，导致培养物迅速死亡。造成培养基污染的因素有很多，一般包括：外植体带菌、培养瓶和各种器械灭菌不彻底、操作人员操作不规范等。所以在组织培养实验中用到的植物材料和各种器械都要进行彻底地灭菌，实验人员操作一定要规范，避免带入杂菌。(2)在本实验中，切取胡萝卜块根时强调要切取含有形成层部分，原因是这部分容易诱导形成愈伤组织。请思考一下，胡萝卜的其他部分（如茎、叶、花），是否也能培养成小植株，你能用实验的方法进行验证吗？胡萝卜的其他部分（如茎、叶、花）也能培养再生形成小植株，只是诱导愈伤组织比较困难。(3)请根据上面的实验过程，概括出植物组织培养技术的流程简图。1、植物组织培养的概念植物组织培养就是在无菌和人工控制条件下，将离体的植物器官、组织、细胞，培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，诱导其产生愈伤组织、丛芽，最终形成完整的植株。二、植物组织培养离体的植物器官、组织或细胞愈伤组织根、芽植物体外植体A、脱分化B、再分化植物激素：细胞分裂素、生长素2、植物组织培养过程1、A过程进行有丝分裂2、B过程进行有丝分裂同时也进行分化3、A不需光照，而B需光照，叶绿素的合成需光照脱分化脱分化也叫去分化，高度分化的组织、器官产生愈伤组织的过程。实质是恢复细胞的全能性过程再分化再分化脱分化产生的愈伤组织继续进行培养又可以重新分化成根或芽等器官。组培条件组培条件适宜的养料和激素，适宜的温度和无菌条件愈伤组织愈伤组织——细胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞。外植体外植体——用于离体培养的植物器官或组织片段。离体的植物器官、组织或细胞愈伤组织根芽植物体脱分化再分化强调几个概念：1、为什么诱导愈伤组织的...
