第三节真菌旬阳县吕河初中肖鹏一、学习目的：1.认识日常生活中常见的真菌，并能说出霉菌的营养方式2.描述真菌构造特点及繁殖方式二、自主学习自学课本75---78页，完毕下列问题。1、真菌的特性是：现有个体微小的种类，如；也有个体较大的种类，如；细胞内有成形的细胞核，细胞内没有，能产生孢子，能发育为新个体。2、青霉菌如何获得营养？3、观察课本76页的青霉菌和酵母菌，注意它们的形态和颜色。并思考讨论题。4、归纳真菌的构造特点：三、合作探究：1．你能设计出一种简朴的实验证明酵母菌发酵产生的气体是二氧化碳吗？2．请阅读资料，回答下列问题。英国出名的细菌学家弗莱明（1881～1955）在一次实验中，一种暴露在空气中的金黄色葡萄球菌的培养基被一种青霉菌污染了。一段时间后弗莱明发现：培养皿中青霉菌的周边没有金黄色葡萄球菌，而其它区域金黄色葡萄球菌能继续生长。弗莱明通过认真的研究发现，金黄色葡萄球菌不能生长的因素是由于青霉菌产生的代谢产物──青霉素对其有克制作用。弗莱明因此发现了青霉素，当时他还发现青霉素无害于人和动物。（1）培养皿中的青霉菌是从哪里来的？这阐明霉菌的分布有什么特点？（2）弗莱明是偶然发现青霉素的吗？谈谈你的见解。四、精讲点拨：细菌和真菌构造的异同点：五．课堂检测：1.下列各组生物，都属于真菌的一组是（）A.大肠杆菌、银耳、猴头B.酵母菌、灵芝、黄曲霉C.青霉菌、口蘑、紫菜D.香菇、根霉菌、乳酸菌2.用放大镜观察青霉，其青绿色的构造是（）A.叶B.菌丝C.种子D.孢子3.普通用来作为菌种鉴定的重要根据是（）A.菌落B.细菌形C.细菌体积D.细菌构造4．蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入某些（）A.乳酸菌B.酵母菌C.青霉菌D.曲霉5.下列属于单细胞真菌的是（）A.酵母菌B.青霉C.曲霉D.大肠杆菌6.腌肉长时间不易腐烂，重要因素是（）A.气温低，不利于细菌的生长和繁殖B.空气中没有漂浮着细菌C.盐分多，不利于细菌的生长和繁殖D.大多细菌是对人类有益的，不会使肉腐烂7．真菌不同于细菌的构造特点是（）A.没有成形的细胞核；B.有芽孢和鞭毛；C.有细胞壁；D.有成形的细胞核。8.夏天，食品和衣物上会发霉长毛，这是由什么引发的？（）A.霉菌B.细菌C.病毒D.放线菌
