韭菜无公害栽培技术要点VIP免费

韭菜无公害栽培技术要点韭菜是人们一年四季最喜欢食用的蔬菜品种之一，在我国北方地区一直保持着较大的种植面积。特别是利用拱棚栽培韭菜，不仅上市早、品质好，而且投资小、收益高，栽培技术易掌握。但是近年来，由于一些菜农的生产管理措施不得当，农药使用不规范，致使韭菜产品中农药残留超标，产量品质逐年下降。为了有效地实施韭菜的无公害生产，xx市蔬菜办公室在黄屯韭菜示范区内通过综合生产示范，分析总结出韭菜的高产优质标准化栽培技术，建立了万亩无公害韭菜栽培示范基地，并取得了较好的生产效果，生产管理上主要采取了以下几项技术措施：一、选择合适的无公害韭菜栽植基地该生产基地一要无大型工矿企业造成的三废污染；二是生产基地要地势平坦，排灌良好。特别是水质要好，不能用污水浇菜，以确保产地符合无公害韭菜生产的环境条件，韭菜产品优质。二、选用优良品种韭菜覆盖栽培要选择分蘖力强、抗逆性能好、叶片肥厚、品质佳的高产优质品种，如寿光独根红、马莲韭、791等。三、生产中采用种子扩繁的育苗移栽方式，尽量杜绝使用母株分植法通过近几年的对比观察，种子育苗移栽的生长势旺、产品品质好、产量优势明显。1.把好育苗关，培育壮苗播种时要选择色泽鲜亮、籽粒饱满的新种播种。育苗地块苗床必须是排水良好、肥沃疏松、保水透气、有机质含量高的土壤。整地时应每667m2施优质腐熟有机肥4000kg、尿素10kg、硫酸钾复合肥40kg，耕翻后整畦待播。于每年3月20日－4月10日播种，播种时采用干籽撒播的方法。每667m2用种量4～5kg。播种时力求均匀，覆土厚1～1.5cm，播后及时浇水，然后覆盖地膜保墒，以利出苗，苗出齐后及时去膜，以防烧苗。2.加强苗期管理苗期管理的重点是浇水、除草。韭菜出土时要轻浇一水，地表露白后再浇一水，随着幼苗的生长，逐渐延长浇水天数并加大浇水量。苗高15cm时结合浇水，每667m2第1页共4页冲施尿素5～10kg。出苗后要及时拔除苗床杂草，以利韭菜生长，也可在韭菜覆膜前每667m2用33%的施田补乳油100～150ml对水50kg均匀喷雾来防治杂草。3.移栽方法及栽培后的管理鲁西南地区一般于7月中下旬移栽，移栽时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗畦，将韭苗起出剪掉须根先端，留2～3cm长，以促进新根发育，叶片剪去一半，减少叶面水分蒸发。按行距20cm，穴距15cm开沟，沟深15cm左右，每穴栽苗8～10株。栽后浇1次透水，定植时培土深度以不埋住分叶节为宜，培土后韭菜沟比行间略低4～6cm，以利逐年培土实现高产，防止跳根造成危害。然后及时疏松土壤进行蹲苗。韭菜长至10～15cm高时结合浇水每667m2追施磷酸二铵10kg，以后每间隔20d再追肥1次。立秋后天气较凉，要适时控水，土壤封冻前浇足越冬水。四、推行促壮促早萌发的关键技术措施韭菜拱棚覆盖的目的是促早萌发，提早上市，以实现季节差的高效益，在栽培措施上重点采取了3项关键措施：一是对于定植第1年的韭菜推行不收割的养根促壮管理措施；二是在第2年春季收割2～3刀后夏季不再收割鲜韭上市，目的是积累养分回转于韭根，确保冬季韭菜早生快发、品质优良；三是实行生产4～5年后更新复壮，重新育苗进行移栽，只有这样才能继续保持韭菜的产量和品质优势。五、提早覆盖霜降前后，韭叶逐渐失去生理功能，当韭叶营养生长停止向根和鳞茎回流时，即可割去韭叶，清扫畦面。立冬前后浇足越冬水，然后搭建拱棚，覆盖薄膜保温，薄膜要选用无滴韭菜专用膜，冬季薄膜要保持清洁，以增加透光率。六、增施有机肥，适时浇水春季：在韭菜停割后1～2d内，趁畦内土壤湿润时及时松土，并每667m2施腐熟土杂肥4000kg，待韭菜伤口愈合，新叶长出时可在晴天中午适时浇水。夏季：保护地韭菜此时不宜收割，但要注意田间排水防涝，一般不施肥。秋季：前期肥水齐促，以使茎叶旺盛生长，促进光和产物的转化、回流和贮存。后期控制肥水，确保鳞茎和根系积存的营养物质不致因韭菜贪青徒长而消耗，迫使营养物质向鳞茎和根系回流。冬季：立冬覆膜时浇大水1次，并每667m2第2页共4页施尿素15～25kg，以后随着天气变冷一般不再浇大水，以防因地温过低而影响韭菜生长。七、加强植株夏秋管理韭菜夏季停收后也不要放松对其管理，应及时翻晒韭根...