第 4 节 细胞中的糖类和脂质湖北襄阳襄州区第三中学 李宏伟 2015/3/28思考：1
图中能尽快补充能量的是什么
____ 是主要的能源物质糖类第 4 节 细胞中的糖类和脂质同学们是否了解下列物质蔗糖 麦芽糖 糖精 果糖 葡萄糖 红糖 淀粉 面粉 芹菜 大白菜甜的是否都是糖
糖是否都是甜的
蔗糖，麦芽糖，果糖，葡萄糖 ，红糖甜的是糖
淀粉， 面粉，芹菜，大白菜不是甜的也是糖
糖精是甜的但不是糖
一、细胞中的糖类 :（一）组成元素：单糖、 二糖、 多糖（二）种类：H 、 O1
糖类为什么又称“碳水化合物”
H : O = 2 : 1 （ H2O ）2
符合上述条件是否都是糖类
甲醛 CH2O 乳酸 C3H6O3不是糖C单糖核糖 （ C5H10O5 ） RNA 组成成分 主要存在于细胞质中脱氧核糖 （ C5H10O4 ） DNA 的组成成分 主要存在于细胞核中六碳糖：葡萄糖（ C6H12O6 ）
（ 细胞生命活动主要能源物质，生命的燃料）还有果糖、半乳糖五碳糖不能水解的糖，可直接被细胞吸收
注意：葡萄糖、脱氧核糖、核糖动植物都有（ 1 ）思考 : 临床上 , 医生常给病人静脉输入葡萄糖液
这样做起什么作用
二糖分子式 ： C12H22O11植物：蔗糖、麦芽糖动物：乳糖两分子单糖脱水缩合形成二糖，水解后形成两分子单糖
（ 2 ）思考；葡萄糖可以口服，也可以静脉注射进入人体细胞，蔗糖是否可以呢
提示：蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞
许多个葡萄糖分子连在一起形成多糖，淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖分子
多糖分子式 ： (C6H10O5 ） n动物：糖原（肝糖原、肌糖原） , 人和动物细胞重要贮能物质植物： 淀粉：植物细胞重要贮能物质纤维素：植物细胞壁的组成成分水解后生成许多单糖分
