Liquor Making Bio-Technology & Application of Key Laboratory of Sichuan Province简 报第三期酿酒生物技术及应用四川省重点实验室主办 2008 年 12 月 开放 流动 联合 竞争本期要目简 讯………………………………………………………………………2实验室建设…………………………………………………………………5对外开放与交流……………………………………………………………6科研动态……………………………………………………………………7简 讯1.泸州老窖股份有限公司在四川理工学院设立科研奖学金并进行首届项目发布2008 年 10 月由泸州老窖股份公司在四川理工学院设立的“泸州老窖科研奖学金”资助项目正式启动。“泸州老窖科研奖学金”由泸州老窖股份有限公司每年出资 60 万元专款，专门用于资助四川理工学院在校本科生及硕士研究生开展食品发酵与酿造科学及相关研究领域的科研工作 ，由双方共同推选两名指导教师带领学生一同完成，为培养四川理工学院学生科技创新能力提供了一个学习和锻炼的平台。2008 年 10 月 9 日上午，双方在四川理工学院汇东校区学术报告厅举行了奖学金签约仪式暨首届项目发布会，厌氧流化床处理白酒废水的研究等 23 项课题获准立项。首届资助的 23 个科研项目，广泛地涉及到酿酒生物技术、酒文化、企业管理、机械设计、电子信息、化工等领域。既有基础研究项目，更注重应用研究；既有直接服务于白酒生产技术改进的项目，也有相关产业链的科研课题；科研项目参与人既有泸州老窖的工程技术人员、也有学院的教师和学生。这 23 个项目是在 10 月 6 日由四川理工学院和泸州老窖股份有限公司共同聘请的 11 位专家在坚持公开、公平、公正和择优推荐的原则上，通过对形式审查后合格的 38 项课题进行了认真评审和讨论而最终确定的。2. 酿酒重点实验室与泸州市商务局举办白酒生产技术培训提高班取得圆满成功为达到“校企携手并进，科技人才当先，共建和谐社会”的目的，酿酒重点实验室与泸州市商务局举办了首届“白酒生产技术培训”提高班，并于 2008 年 11 月 30 日上午在四川理工学院举行了开班仪式。泸州市江阳区、纳溪区、龙潭区、泸县、合江县、叙水、古蔺的 32 家中小型白酒企业共 45 名一线生产技术骨干、管理者参加了培训。本次“白酒生产技术培训”提高班学习研讨的主要内容有：浓香型白酒生产工艺，提高浓香型白酒企业原酒质量的关键技术，浓香型白酒...
