电脑桌面
添加小米粒文库到电脑桌面
安装后可以在桌面快捷访问

九年级科学下册 第5节 照顾好你的身体课件 浙教版 课件VIP免费

九年级科学下册 第5节 照顾好你的身体课件 浙教版 课件九年级科学下册 第5节 照顾好你的身体课件 浙教版 课件九年级科学下册 第5节 照顾好你的身体课件 浙教版 课件九年级科学下册 第5节 照顾好你的身体课件 浙教版 课件九年级科学下册 第5节 照顾好你的身体课件 浙教版 课件
一、环境毒物和中毒——注意食品卫生 环境毒物 : 人类生活环境中的某些物质 ,在一定条件下进入人体后 , 能破坏人体的正常生理功能 , 引起病变 , 甚至危及生命的物质 . 中毒 : 由于毒物作用而引起的病变 . 主要物质 : 工业三废、农药、化学武器毒剂及食物中的有毒物质、自然界的有毒物质等。 食物中毒: 细菌性食物中毒 非细菌性食物中毒 细菌性食物中毒: 是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。如食用腐化变质的食物。 我国食用畜禽肉、禽蛋类较多,多年以来以沙门氏菌食物中毒居首位。 美国多食肉、蛋和糕点,葡萄球菌食物中毒最多; 日本喜食生鱼片,副溶血性弧菌食物中毒最多; 非细菌性食物中毒 有毒化学物质中毒,例如:亚硝酸盐中毒:蔬菜及一些野菜和水中含有硝酸盐,在正常情况下是不会引起中毒的,但在适当的条件下,如蔬菜经腌制后,如果腌制的时间太短,不超过 7 天,可把硝酸盐还原为亚硝酸盐;此外,青菜腐烂变质,煮熟的菜久留久存,锅内温热的水留过夜等,都能将硝酸盐还原成亚硝酸盐。中毒临床表现为口唇、指申及全身皮肤出现青紫、头晕、头痛、心慌、烦躁不安、呼吸急促、恶心、呕吐或腹痛、腹泻等,严重者会出现心率减慢、心律不齐、昏迷惊厥,直至因呼吸衰竭而死。  有毒生物性食物中毒:如河豚、木薯、发芽的马铃薯、酸败的脂肪、毒蕈、动物的甲状腺等。 吃发芽的土豆为什么会中毒?怎样预防中毒土豆是一种营养丰富的家常蔬菜。新鲜、成熟的土豆内有一种毒物质叫龙葵素,但含量极微,一般不会使人中毒。如果土豆发芽,皮肉变青发绿或腐烂后,龙葵素含量就会急剧增高,而且比较集中地分布在发芽、变绿或腐烂部分。龙葵素是一种剧毒物质,对肠胃道粘膜有较强的刺激性,而且能溶解红细胞、麻痹中枢神经系统。吃了这种土豆,就会引起食物中毒。为了预防龙葵素中毒,已经发芽或皮色发青绿的土豆一定不要食用。若发芽尚少,可将芽及芽眼挖除,将发绿的部分削去,然后切成片在水中侵泡两小时以上(中间需换水三、四次),才可烧煮。 龙葵素遇酸和高温时容易破坏,因此,在烧煮时放点醋并彻底煮熟烧透,也能解除龙葵素的毒性。 二、平衡膳食 膳食要求事物种类尽量多些、数量适当、营养物质之间的比例合理、并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡,就是所谓的平衡膳食 膳食宝塔 平衡膳食的几点原则 —《中国居民膳食指南》一、食物多样、谷类为主二...

1、当您付费下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在违规,或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请点击“违规举报”。

碎片内容

九年级科学下册 第5节 照顾好你的身体课件 浙教版 课件

您可能关注的文档

确认删除?
VIP
微信客服
  • 扫码咨询
会员Q群
  • 会员专属群点击这里加入QQ群
客服邮箱
回到顶部