信息博 览 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 凰 一、 常规鱼市场前景分析 与预测 青草鲢鳙鲤鲫鳊等常规鱼既是我国淡 水养殖的主体产业 ，又是我国水产 品市场供 应的主导产品，其产量 占淡水养殖总产量的 70％以上，困其价廉物美 ，以鲜活鱼为主 ， 常年供应 ，很受消费者欢迎 。近年来，青草 鲢鳙鲤鲫鳊等常规鱼的市场零售价一直稳定 在 6 元 ／千克 ～l 2 元 ／千克。 2007 年，在猪肉、蔬菜以及饲料价格上 涨的带动下，常规鱼销售市场零售价也有所 上升。但与诺肉、蔬菜等副食 品价格上涨相 比，常规鱼零售价涨幅最小。 2007年 常规 鱼市 场 的变化 有 几个特 点 ： 一是销量稳定增长。近几年来，我国淡水鱼 年产量增幅保持在6％左右，主要增加的是常 规鱼。2007年也是如此。在猪肉、蔬菜售价 大幅上涨的情况下，城乡居民转向消费常规 鱼，今年市场上淡水常规鱼比较畅销。二是 青草鱼需求量增大。今年规格在 2千克／尾 ～ 4千克／尾的青草鱼市场零售价一直保持在 lO元 ／千克 ～l 4 元 ／千克，是常规鱼零售 价中最高的。三是常规鱼市场季节差价仍比 较明显。每年的 3～6 月常规鱼紧缺时零售 价会上升，而 9月、l 0月份常规鱼上市高峰 期 ，零售价又会有所 回落。 从 2007 年整个副食品市场走势来看， 2008年常规鱼市场行情将继续看好，需求量 将增加，销售价格将有所上升 。主要理 由： 一是猪肉、蔬菜销售价格居高不下 ，将继续 拉动常规鱼价格上涨 。二是由于猪 肉等荤食 品价格上涨过快 ，涨幅过大，居 民将转向以 消费常规鱼为主来替代某些荤食品。三是休 闲渔业将有较快的发展，这也将增加常规鱼 市场需求量。 二，河蟹市场前景分析与预测 河蟹是我国特种养殖水产 品中养殖面 积最大、产量最多的一个品种 ，也是经济效 益最好的养殖项 目。 近两年，随着河蟹养殖业的稳步发展， 河蟹市场一直保持稳定状态，销售价格变动 不大。2007年的河蟹市场也是如此。 2008 年，河蟹市场走势如何? 笔者认 为 2008 年河蟹市场将继续保持旺销 ，大规 格河蟹售价有可能上涨。主要理由：一是各 级政府认真贯彻环保优先战略，整治污染。 尤其是今年太湖蓝藻事件更引起各级政府的 高度重视，整治措施更为有力 。渔业必须服 从环保治理大局...
