洪江一中开展秋季学校食品卫生安全知识培训VIP免费

洪江一中开展秋季学校食品卫生安全知识培训9 月 18 日，我校开展食品卫生检查及安全知识培训。食堂负责人及食堂从业人员参训。我校总务处检查组根据食品卫生检查细则，对学校食堂等进行逐项检查。检查人员认真查看了学校食堂餐饮服务部情况，现场检查了食堂环境卫生、食品原料储存管理情况，以及餐饮具清洗消毒是否符合要求，消毒、保洁、冷藏等各项设备设施是否运转正常，餐饮用具消毒制度落实等情况。培训会上，检查组成员肖娟强调消毒工作不能忽视，一定要严格，坚持食堂经营保本不赢利原则，严禁强制或变相强制提供服务并收费。通过此次培训，进一步增强了食堂管理人员的大局意识、责任意识、法律意识，提高了从业人员食品安全意识和食品安全风险防控能力，更好地促进学校食堂食品卫生工作规范化、制度化，对我校进一步提高食品安全管理水平，有效预防群体性食物中毒事件发生将会起到积极的作用。（段小红）