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洪江一中开展秋季学校食品卫生安全知识培训VIP免费

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洪江一中开展秋季学校食品卫生安全知识培训9 月 18 日,我校开展食品卫生检查及安全知识培训。食堂负责人及食堂从业人员参训。我校总务处检查组根据食品卫生检查细则,对学校食堂等进行逐项检查。检查人员认真查看了学校食堂餐饮服务部情况,现场检查了食堂环境卫生、食品原料储存管理情况,以及餐饮具清洗消毒是否符合要求,消毒、保洁、冷藏等各项设备设施是否运转正常,餐饮用具消毒制度落实等情况。培训会上,检查组成员肖娟强调消毒工作不能忽视,一定要严格,坚持食堂经营保本不赢利原则,严禁强制或变相强制提供服务并收费。通过此次培训,进一步增强了食堂管理人员的大局意识、责任意识、法律意识,提高了从业人员食品安全意识和食品安全风险防控能力,更好地促进学校食堂食品卫生工作规范化、制度化,对我校进一步提高食品安全管理水平,有效预防群体性食物中毒事件发生将会起到积极的作用。(段小红)

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