第三单元生 物 圈 中 的 人第一章 人的生活需要营养邹城五中 仲兴波这些都是我们常吃的食物，你知道它们能为我们提供哪些营养吗？第一节 食物的营养成分 ( 一 )同学们认真阅读课本 P1-4 的内容。同学们合上课本，独立完成同步学习 P1自主研学。自主研学答案： 1. 糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐 、糖类、脂肪、蛋白质 2. 谷类和根茎类、瘦肉鱼奶蛋豆类、豆类和坚果类 3. 糖类、脂肪、蛋白质、糖类、脂肪、蛋白质糖类、脂肪和蛋白质1. 元宵节吃元宵，我们能获得哪些营养成分？糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐三大营养物质无机物有机物糖类、脂肪和蛋白质2. 糖类、脂肪和蛋白质分别在哪些食物中含量较丰富？3. 三大营养物质对人类分别有哪些作用？糖类、脂肪和蛋白质(1) 组织细胞的构成物质 (2) 为生命活动提供能量。其中糖类是最重要的供能物质；脂肪属于储备能源物质；蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础。注意：蛋白质只是一种能源物质，只有在糖类和脂肪严重供能不足时，才由蛋白质氧化分解，为人体提供能量。1.“ 炸薯条”中含有丰富的蛋白质，这句话对吗？这句话不对，薯条是有红薯炸的，红薯中含有糖类较多，蛋白质较少。蛋白质是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础，同学们生长发育快，所以需要多吃一些含蛋白质丰富的食物。2. 在日常生活中，我们为什么要多吃些含蛋白质丰富的食物？应吃哪样的食物？奶、瘦肉、鱼、蛋等。食物的营养成分有机物三大营养物质糖类脂肪蛋白质维生素无机物水无机盐根据前面的探究，我们一块来完成同步学习上的 P1 达标检测达标检测答案： 1.C 2.C 3.A 4.C 5.B 6.A 7. 脂肪、能量、蛋白质
