产 业 透 视中 国 农 垦CHINA STATE FARMS中国农垦 2010.05 46在 2008 年生猪和猪肉市场持续高价，以及国家扶持生猪生产发展政策的拉动下，生猪养殖快速发展。在 2009 年生猪生产周期性调整中，全国生猪产能过剩，形成了供大于求的格局。2010 年初，生猪供应充足，生猪价格再创新低，饲料、水电等养猪成本却持续攀升，猪粮比价持续下跌，养殖户亏损面不断扩大。一、生猪市场总体形势分析（一）生猪存栏持续下降，出栏增加当前生猪生产形势不容乐观，据农业部数据统 计，3 月 份 生 猪 存 栏 44130 万 头， 较 2009 年12 月 份 的 46900 万 头 下 降 6%， 较 去 年 同 期 下降 1.63%；能繁母猪存栏 4840 万头，较 2009 年12 月 份 的 4910 万 头 下 降 1.4%， 较 去 年 同 期 下降 2.06%。我国生猪及能繁母猪存栏均较去年同期有所下降，生猪供给减少，但仍高于国家规定的最低警戒线。能繁母猪存栏占生猪存栏的比例为 10.97%，略高于 8% ～ 10% 的正常比值，生猪存栏量以及产能仍保持较高水平。2009 年我国生猪出栏 64465 万头，年末生猪存栏 46900 万头，若以 2009 年生猪出栏率 139.34% 计算，2010 年我国生猪出栏将达 65350 万头，较 2009 年上涨1.37%。因此虽然目前生猪大量出栏，但今年我国生猪供给依旧庞大。（见图 1）生猪价格持续下跌生猪产业仍需逆市调整文／陈艳丽——2010年一季度生猪市场分析及后市展望图 1 2009 ～ 2010 年一季度末生猪、能繁母猪存栏变化情况2010 年一季度屠宰量为 5498.1 万头，比 2009年四季度的 5828.8 万头下降 5.67%。其中，2010年 2 月份由于处于春节期间，生猪屠宰量下降，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为 1595.5 万头， 较 1 月 份 下 降 25.03%， 但 较 去 年 同 期 增 加26.70%；3 月份屠宰量为 1774.4 万头，比上月增加11.21%，较去年同期增加 13.54%。（二）生猪价格持续下跌，季度末跌幅趋缓全国生猪平均价格呈现较大幅度的下滑。2010年一季度的生猪平均价格为 11.03 元 / 公斤，较2009 年四季度的 11.92 元 / 公斤下滑了 7.47%。据农业部监测，３月份第４周全国活猪平均价格为每公斤 9.85 元，价格下降省份 28 个，上涨省份 2 个，其中华南地区活猪平均价格较高，为 10.49 元 / 公斤，东北地区较低，为 8.70 元 / 公斤；猪肉平均价产 业 透...
