饮料成分 茶叶与人体健康 让多数人心仪的碳酸饮料究竟为何物呢？ 科学的说法是：在一定条件下冲入二氧化碳所产生的气体的制品。碳酸饮料有两 种：一是在经过纯 化的饮用水中加入二氧化碳气的饮料；二是在糖液中加入果汁（或不 加入果汁）、酸味剂及食用香精等 制成调和糖浆，然后加入碳酸水而制成饮料。“” “”一般来说，除去蔗糖之外，充气的 碳酸饮料 中几乎不含营养素。因此，它们被 营养学家列入 垃圾食品 的范围。有资料表明：在那些偏爱饮用碳酸饮料的青少年 中，竟有 60％的人因缺钙而影响他们的成长发 育。如可乐等饮料中含咖啡因，对儿童健 康有不利影响，因此幼儿不应该饮用可乐。 多家媒体都曾报道，碳酸饮料虽然清凉又解渴，可是据美国科学家最新研究表明， 常饮碳酸饮料不 利于人体骨骼发育健康，经常大量饮用碳酸饮料的青少年发生骨折的危 险是其他青少年的 3 倍。经常大 量饮用碳酸饮料对人体健康的危害是长期的，它不但影响 儿童时期骨骼发育，而且容易危及中老年人， 特别是妇女在更年期时出现骨质疏松。 为了便于保存，为富于诱人的口感，现在的饮料是离不开食品添加剂的。很多饮料厂家为了尽可能地降低成本，总是对添加剂情有独钟，甚至不惜超标准使用。尽管很多 标签上并没有标注所含添加剂的名称，但检验结果表明它的存在是不争的事实。 营养学家告诉我们，健康的人体应该呈碱性，而目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬 酸等酸性物质较 多，又由于近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食品比重越来越多， 许多人的血液呈酸性状态，如再 摄入较多的酸性物质，使血液长期处于酸性状态，则不 利于血液循环，人容易疲劳，免疫力下降，各种 致病微生物乘虚而入，人容易感染各种 疾病。所以，常饮碳酸饮料对人体健康没有好处。碳酸饮料别常 饮 三成分影响健康前不久，国家质检总局对包括北京在内 7 个省市的碳酸饮料进行了抽查，合格率仅为62.8%，也就是说，4“成碳酸饮料都不合格。那么，饮料中的成分是否对人身体有影响？常听人说喝带 汽”儿 的饮料不好，是不是真的不好？为此，记者采访了北京市食品工业研究所王立新、张嘉芷两位教授。碳酸饮料就是我们俗称的汽水，是充入二氧化碳气的一种软饮料。眼下市场里，各种口味、品种很丰富，尤其受年轻人的欢迎。但专家提醒您，喝碳酸饮料可得适量，尤其是年轻人更不能上瘾，因为它对人体的副作用会大大超过它带来的感官刺激。 碳酸饮料口味...
