第一章、全球化、旅游业与住宿业国际竞争国内化国际竞争国内化;;国内竞争国际化国内竞争国际化;;旅游企业的竞争旅游企业的竞争;;就是企业经营管理人员素质的竞争就是企业经营管理人员素质的竞争一、全球化与商界Hospitality 饭店业1、疆界的消失消费关注的重点：国际——质量、价格、设计、价值、吸引力疆界消失的推动因素——沟通国际旅游的发展信息的自由流动公司全心全意的为重点市场的顾客服务2、全球环境下的旅游业3、界定跨国饭店公司优势：能够建立全球市场营销和购买网络拥有良好的专业技能满足现有和潜在顾客的需求，特别是就产品质量、价格和一贯的服务方式
质量是决定竞争力的最重要的变量树立强大的品牌形象和质量控制二、旅游业旅游业对经济、教育、媒体、生活质量等的推动作用
旅游业是全世界近 30 年来最稳定的持续增长的产业之一，而且国际旅游业的持续发展前景也似乎很乐观
1、规模与增长 假设旅游业是一个国家，那么其国民生产总值（GNP）位居世界第四位
政府政策的影响起到了较大的作用
2、地理分布发达国家是游客量最大的饭店国
欧洲是世界主要的地区性旅游目的地
1980-1992 年间，发展最快的市场：澳大利亚、香港、韩国、泰国
原因有： 新航线的开通、大量投资兴建国际水准的饭店、提供一揽子旅游和住宿服务、市场和促销活动的增多、政府旅游政策的放宽
主要客源国：美国、德国、英国、日本、法国中国在世界旅游业中的地位
3、旅游需求的决定因素几大经济决定因素：国外客源国与饭店国的经济发展水平和经济状况；目的地国家境内的旅游成本；外汇汇率；消费者收入的变化；与国内旅游成本相对应的境外旅游的平均成本
闲暇时间和生活质量人口的变化：人口增长、老龄化、双收入家庭、晚婚、家庭、非传统家庭的出现等
以上各个因素是如何影响旅游需求的
三、国际住宿业国际住宿业可以
