农业种植新方式——垂直农场在城市里发展农业总是带点堂吉诃德式的不切实际。但现年 67 岁的迪克森·戴波米亚(Dickson Despommier)博士却一直致力于在城市建农场的研究。他认为，未来人们可以在城市建立"高层都市农场"，种植新鲜、健康的食品，养殖各种鱼类和家禽，以满足人们的需求。 改善环境并提供食物 据 7 月刊的《大众科学》报道，这些"垂直农场"是一种没有污染、没有寄生虫和各类危险细菌的可控环境，可以常年生产农作物、家禽和各种鱼类。戴波米亚博士估计，只要 150 座"垂直农场"，就能供应整个纽约一年的蔬菜粮食所需。他还声称，一栋 58 层的“农场”，占地仅 1.3 万平方米，却可以提供74.32 万平方米的农作物生长面积，其产量相当于一个 414.4 万平方米的传统农场，足够养活 3.5 万人。 专家们认为，为了最大限度地改善环境、节约能源，垂直农场应建设在城市里或城市近郊。这样，农作物可以直接利用来自城市的有机垃圾和不含化学物的生活废水，同时，又省却了农作物的贮藏和运输过程，城市居民可以直接吃到新鲜农作物。 想象一下在纽约的闹市中，竖立着一座座 30 层高的大厦，它们不仅是水果、蔬菜和谷物的生产基地，更能清洁能源和净化废水。在垂直农场，可以建立池塘养殖各种鱼类，利用小围养殖家禽；利用无土方法种植各种植物，将植物悬置在水中或者其他溶液中；利用太阳光来生产热量和发电，以便昼夜不停地使植物的生长条件达到最优化。戴波米亚说："就热量和水资源这两个因素而言，我们再也不会受大自然变幻无常的气候的困扰。" 这些摩天大温室，类似巴比伦空中花园似的种植园，可以全年 365 天不间断地种植、收割，其产量是普通农场的 300 多倍，不但能够解决人们的吃饭问题，还可以为都市提供源源不断的氧气和清洁水源。向天空要耕地，还土地于自然，小心翼翼地修复地球家园生态圈，这是 21 世纪最美丽的神话。 自循环体系不制造任何垃圾 但为什么要把"垂直农场"建在城市？那是因为：这里没有未经处理的废物，动物不会因此感染和传播疾病；天气灾害远比郊区少，农作物受到的危害也较少。此外，到 2050 年，世界 80%的人口都将居住在城市，城市已经具备发展"垂直农场"的人口密度和基础设施；另外，谁不想尽快吃到新鲜的蔬果呢？而且，这些摩天大楼不仅提供粮食，而且还供应能源，创造出一个可自我持续发展的环境。 戴波米亚博士从 6 年前开始项研究，是在现有的温室耕作技术基础上设计这一...
