经典剧目：天下第一楼编剧：何骥平人物卢孟实--福聚德掌柜的。唐德源--福聚德老掌柜的，也是东家。唐茂昌--唐德源的大儿子。唐茂盛--唐德源的二儿子。常贵--福聚德的堂头。罗大头--福聚德的烤炉的。王子西--福聚德的二掌柜。玉雏儿--卢孟实的相好，胭脂巷的妓女。李小辫--福聚德的灶头。修鼎新--福聚德的"瞭高儿"兼帐房；前为克五的"傍爷"。克五--某王爷的后代，食客。成顺--福聚德的徒弟。福顺--福聚德的徒弟。福子--唐茂昌的"跟包的"。警察、宫里包哈局的执事、中人钱师爷、总统府的侍卫副官、瑞蚨祥的四爷、胭脂巷的女人、送花的伙计、食客等。第一幕时间 1917 年。夏。地点前门外肉市"福聚德"。正阳门（又称前门）外，堪称"天子脚下"，人口稠密，市井繁华，京师之精华尽在于此。店铺、茶楼、戏院、摊位鳞次栉比。白天人群熙来攘往，入夜灯火辉煌，历经五百年繁盛不衰。就在正阳门外，俗称前门大街的东边市房后面，有一条胡同，叫肉市口。每天早上天色微明，肉市就热闹起来，本来不算宽的街道两边，埋着沙马杆子，塔着棚子，里里外外摆满了卖猪肉的肉杠子，上面摆着从东四、西四"汤锅"挑来的鲜猪肉。到这儿来买肉的有附近饭馆里的采买，宅门里做饭的厨子，小户人家的主妇，偶尔也有宫里御膳房的太监。讨价还价，你买我卖，声浪纷然。到十点钟左右，肉尽人散，这里酒肆、茶楼的买卖开始兴旺起来。内城里的旗人刚起身，提笼架鸟，带着仆从，结朋携友来喝茶、聊天、听评书，一坐就一天。转眼就到了傍晚"饭口"的时候，肉市口里又换了另一番情景。原来，就在这条小胡同的两边儿，一家挨一家地开着密集的饭馆子，每家馆子都有独特的风味佳肴：正阳楼的涮羊肉、大螃蟹，东兴楼的酱汁鲤鱼，烧饼王的吊炉烧饼，天泰馆的小米粥……最有代表性的，要数声噪京城的烧鸭子（直到解放前后才叫做"烤鸭"）。老字号"福聚德"，就坐在这肉市口里。道光十七年，一个操着山东荣成口音的唐姓后生，在正阳桥头，御用辇路的石板道旁，用两块石头支一条案板，摆了一个卖生鸡鸭的小摊儿。他为人和气，买卖公平，生意越做越精，直至用一枚枚辛苦钱在饭庄林立的前门脸儿买下一小块铺面房，立下他的百年基业。如今，福聚德老唐家的家业已经传到第三代。门脸儿正中门楣上并排挂着三块匾，"福聚德"居中，"鸡鸭店"在右，"老炉铺"在左。这时的福聚德身兼三职：烧鸭子、生鸡鸭、"苏盒子"（当年人们吃春饼的各种熟肉，切好摆放在特制的木盒里，故而得名）。前厅左边摆着两只大木盆...
