泰州市区餐饮业价格行为规则 第一条 为规范餐饮业价格行为，维护经营者和消费者的合法权益，促进市区餐饮业的健康发展，根据《中华人民共和国价格法》、原国家计委《关于商品和服务实行明码标价的规定》、《江苏省餐饮业价格行为规则》的有关规定，结合我市市区餐饮业的实际情况，制定本规则
第二条 凡在泰州市区范围内从事宾馆、饭店、酒店、中西餐馆、快餐店、排档、面馆、茶楼、咖啡馆、酒吧等（以下简称餐饮业）经营活动的餐饮企业和个体餐饮经营者，应遵守本规则
第三条 泰州市物价局是市区餐饮业价格行为的监督管理部门
第四条 餐饮价格实行市场调节价
经营者可根据餐饮经营成本、服务质量、市场供求状况等合理确定餐饮价格水平
第五条 餐饮经营者的价格行为，应当遵循公开、公平、诚实信用、质价相符、正当竞争的原则
不得哄抬价格、谋取暴利, 严防虚高定价、虚假优惠、折扣促销等问题的发生
严格遵守价格法律法规和政策，自觉维护价格秩序
第六条 餐饮经营者提供商品和服务时，应当实行明码标价
餐饮业明码标价的形式分为：价目簿、价目表、菜单、标价签等四种形式，其格式由市物价局检查分局统一监制
凡需要自制特色价目簿、标价签的，须经市物价局检查分局备案
餐饮业明码标价的内容包括：菜肴、面点类；烟、酒、饮料类；鲜活、海鲜类；服务收费等四大类
其中，零点菜肴、面点类应标明菜肴名称、计价单位、价格、主料重量（生重或熟重）及质地等内容（见附表二）；筵席类餐饮应在每个包间按不同规格、档次向消费者出示整桌套餐价目表，价目表应标明菜肴名称、计价单位、价格、主料重量、质地等（见附表三）；烟、酒、饮料（含自制饮料）类商品应分别在商品陈列柜（商品价格标价签）和价目簿中标明品名、产地、规格、等级、计价单位、价格（见附表四）；对鲜活、海鲜类价格变动频繁的商品，应当在陈列样品处标明当日销售价格；服务性收费应在经营场所醒目处或餐饮价目簿中标明服务项目名称
