化工原理课程手册（教学规范）江苏工业学院化工原理教研室第一部分：化工原理理论课课程手册……………………………………………………………1第二部分：化工原理设计教学手册………………………………………………………………9第三部分：化工原理实验教学手册………………………………………………………………12第四部分：化工原理教学参考资料………………………………………………………………15第一部分：化工原理理论课课程手册课程：化工原理英文译名：Principles of Chemical Engineering课程性质：技术基础课，必修适应专业与年级：化学工程、应化、制药、材化、生化、轻化工和类似专业开课教研组：化工原理教研组学分：6-7学时：96-112 先修课程：高等数学、物理、物理化学、计算技术教材：《化工原理(第二版)》陈敏恒、丛德滋、方图南、齐鸣斋编，化学工业出版社 1999多媒体教学光盘 四张参考书：丛德滋、丛梅、方图南 《化工原理祥解与应用》，化学工业出版社 2002 一、本课程的地位、作用和任务： 化工原理课程是化学工程、化工工艺类及相近专业的一门主干课，学生在具备了必要的高等数学、物理、物理化学、计算技术等基础知识之后必修的技术基础课。化工原理的主要研究内容是以化工生产中的物理加工过程为背景，按其操作原理的共性归纳成的若干“单元操作”。 化工原理属工科科学，用自然科学的原理考察、解释和处理工程实际问题。研究方法主要是理论解析和在理论指导下的实验研究。本课程强调工程观点、定量运算和设计能力的训练。强调理论和实际相结合、提高分析问题，解决问题的能力。二、教学基本要求：绪论典型化工产品生产实例；化工单元操作的历史梗概；本课程的性质及要回答的问题。第一章 流体流动概述 流体流动的两种考察方法；流体的作用力和机械能；牛顿粘性定律。静力学 静止流体受力平衡的研究方法；压强和势能的分布；压强的表示方法和单位换算；静力学原理的工程应用。守恒原理 质量守恒；流量，平均流速；流动流体的机械能守恒（柏努利方程）；压头；机械能守恒原理的应用；动量守恒原理及其应用。流体流动的内部结构 层流和湍流的基本特征；定态和稳态的概念；湍流强度和尺度的概念；流动边界层及边界层分离现象；管流数学描述的基本方法；剪应力分布。流体流动的机械能损失 沿程阻力损失（湍流阻力）的研究方法——“黑箱法”；当量的概念（当量直径，当量长度，当量粗糙度）；局部阻力损失。...
