总 则酒店各部门经营管理责任书的确立，对提高酒店的管理，强化管理人员的主人翁意识和责任感，推动酒店的持续发展将起到不可估量的作用。同时，为今后各项工作的开展奠定了基础，并为达到高质量的出品，高效率的服务，高清洁的卫生提供了保障。考核目的：提高各级管理人员的管理水平，提升酒店的服务品质，实现全员增效。考核责任人：酒店各部门的第一负责人和酒店营销部销售经理。考核目标：一线部门：营销部侧重全年任务指标，老客户的维护，新客户的开发会议、团队的开发，账款的清收，宣传活动和营销策划及各项政策的制定和实施。 餐饮部侧重管理指标，提高服务水平、提高出品质量，提供个性化服务。 房务部侧重管理指标，提高接待能力，提供高清洁的环境。二线部门：财务部、工程部、保安部、总经办、人力资源部等各部门给予后勤保障。后台服务前台，节能降耗，监督控制。营销部经营管理责任书为了保证酒店经营目标的如期实现，增强酒店活力，调动部门员工的积极性，强化各项效益指标的考核，现决定实行部门经济效益与员工分配直接挂钩制度。经协商营销部责任人 同意签订如下经营、管理目标责任书。一、责任期：自 年 月 日至 年 月 日二、你部门经酒店核定定员 人。（附部门人事架构）三、各项考核指标：1、任务指标：（附指标完成统计表）1.1、销售任务指标（万元）（分解图表如下：）月份123456789101112合计收 入 （ 万元）9010011011310893931001001151081101240其中（房）252540454025253030453535400其中（餐）6575706868686870707073758401.2、分配：1.2.1、营销部销售经理考核办法：实行月薪制，每月工资按 70%发放，剩余的 30%作为绩效考核（绩效工资）。按照酒店当月任务指标的完成比例发放绩效工资。比如 1 月实际完成 80 万，完成任务指标的 80%，绩效考核工资仅发放 80%。1.2.2、营销部负责人考核办法：每月工资按 70%发放，剩余的 30%作为绩效考核（绩效工资）。 绩效工资其中 10%作为当月管理指标（软指标）进行考核。（见 2）绩效工资其中 20%作为当月任务指标（硬指标）进行考核，操作办法同销售经理。1.2.3、部门文员不参与考核，如超额完成任务按超额部分的 2%给予奖励部门。1.2.4.、部门责任人由职能部门按月汇总考核业绩情况，如连续两个月未完成任务，酒店给予严重警告，连续三个月未完成任务，酒店有权解聘部门责任人，年终考核未完成任务指标，部门责任人自动解聘，如发生重大违纪行...
