北师大版六年级数学上册教学目标1. 知识目标：经历利用数学知识进行营养配餐的过程，能进行有关营养成分的简单计算。 2. 能力目标：通过营养配餐的活动，体会数学知识的应用。3. 情感目标：发展数学应用意识和学习数学的自信心。 2004 年 8 月 14 日至 30 日，第 28 届奥林匹克运动会在希腊首都雅典举行。中国体育代表团在这次奥运会上共获得 32 枚金牌，实现了新的突破。排名 国家 / 地区 金牌银牌铜牌 总数奥运奖牌榜001002003美国中国俄罗斯3539291033217146327273892我国运动员在积极备战 2008 年北京奥运会。运动员在训练中需要根据营养标准合理搭配食物。我们也了解一些营养配餐方面的知识吧！食物名称蛋白质脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1鸡肉21.52.50.7鱼虾类17.60.80.2豆制品44.821.812.7蔬菜类2.60.42.0米饭6.70.777.9薯类1.8 0.229.5面粉10.51.673.0每 100 克食物中某些营养成分的含量 12 岁左右的儿童，一顿午餐大约需要蛋白质 30 克、脂肪 23 克、碳水化合物 120 克，以及维生素等其他营养。新苗小学今日午餐菜谱红烧牛肉 煎鸡蛋 米饭清蒸鲫鱼肝 炒青菜 馒头宫保鸡丁 番茄汤 面条家常豆腐小明要了这样一份饭菜：小明这顿午饭选择得好不好？请说明理由。蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体所需热量的主要来源，先来算一算这三种的含量吧！小明午餐中的营养成分蛋白质含量脂肪含量碳水化合物含量青菜（ 100 克）2.60.42.0宫保鸡丁 (100克 )21.5米饭（ 50 克）3.35合计27.45 小明午餐中，上述哪种营养成分基本符合营养师的建议？哪种营养成分与营养师的建议有较大出入？你能帮助小明重新设计一下吗？蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体所需热量的主要来源，先来算一算这三种的含量吧！小明午餐中的营养成分蛋白质含量脂肪含量碳水化合物含量青菜（ 100 克）2.60.42.0宫保鸡丁 (100克 )21.5米饭（ 50 克）3.35合计27.45 搭配时，还要考虑维生素等其他营养成分。感兴趣的同学可以查查资料。 在飞行过程中航天员的饮食搭配非常重要，既要营养丰富，又要美味可口。杨利伟在“神舟”五号飞行过程中，享受了太空美食，食谱里有鱼香肉丝、宫保鸡丁、八宝饭等典型的中国饭菜。 本课小结 要求同学们利用数学知识进行营养配餐，能进行有关营养成分的简单计算。
