第九单元 溶液 课题 1 溶液的形成（第 2 课时）学习目标1. 明确物质在水中溶解的过程通常伴随着热量的变化。2. 能解释一些常见的乳化现象。学习重难点1. 通过实验感知固体 NaCl 、 NH4NO3 、 NaOH 溶解时的热量变化。2. 解释乳化现象和溶解现象。 卡卡同学每天中午都在学校的食堂里打饭吃 , 吃完饭后清洗自带的碗筷时 , 卡卡发现粘在碗上的油污很难洗掉 , 但是当他向洗碗水中加了洗洁精后油污就很快无影无踪了。你想知道洗洁精为什么会有那么神奇的功效吗 ?探究问题一 : 溶解时的吸热或放热现象1. 小组合作完成课本 P29“ 探究”的实验 , 注意观察实验现象 , 完成下表 :水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前水的温度 /℃溶解现象溶质溶解后溶液的温度 /℃待测待测待测用手触摸烧杯外壁 ,NaCl 溶液的烧杯无明显变化用手触摸烧杯外壁 ,NH4NO3 溶液的烧杯较冷用手触摸烧杯外壁 ,NaOH 溶液的烧杯较热待测待测待测2. 实验时 ,NaCl 、 NH4NO3 、 NaOH 三种溶质和水的用量为什么要大致相等 ?3. 通过本实验 , 可以得出结论 :(1)NaCl 溶解时溶液温度 ; (2)NH4NO3 溶解时溶液温度 , 溶解时 热量 ; (3)NaOH 溶解时溶液温度 , 溶解时 热量。 为了便于比较。无明显变化降低 吸收升高放出探究问题二 : 洗涤剂的乳化功能1. 通过课本 P30 实验 9-4 的实验探究 , 完成下表。通过实验现象体会用洗洁精清洗油污的过程 , 并分析其中的原因。试管内加入的物质现象把液体倒掉后的试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂分层分层浑浊浑浊分层浑浊但不分层否是2. 乳化现象在日常生活中有广泛的用途 , 你能否举出几个例子 ?(1) 用洗衣粉洗衣服。(2) 用洗发水洗头。(3) 用洗洁精洗餐具。3. 用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。前者是油溶解在汽油中形成溶液 , 后者是乳化现象。★ 学习小结溶液与乳浊液都是混合物 , 初学者往往不易分辨 , 可从以下几个方面进行分析、比较 , 加深理解这两个概念。溶液乳浊液分散物质的状态固态、气态、液态液态分散的粒子分子或离子许多分子的集合体分散物质的溶解性可溶不溶宏观特征均一、稳定不均一、不稳定实例食盐水牛奶★ 误区警示1. 氢氧化钠溶于水时溶液温度升高 , 但并不是溶解只有放热的过程。这是因为溶解时放出的热量明显大于吸收的热量。2. 用汽油洗去衣服上的油污并非乳化现象。这是油污被汽油溶解了 , 形成的是溶液 , 并非乳浊液。
