一、化学研究物质的 1 ．性质与变化 2 ．组成与结构 3 ．用途与制法 1 ．蜡烛一般是用石蜡和棉纱芯制成的
蜡烛在点燃时会出现哪些现象
发生什么变化
2 ．用白瓷板压在蜡烛燃烧的火焰上，会有什么现象
3 ．石蜡燃烧变成了什么
在吹灭蜡烛的瞬间，还看到什么
现象 :1 ．蜡烛燃烧，发光发热，在燃烧的过程中，蜡烛不断熔化并逐渐变短
2 ．白瓷板压在火焰上时，白瓷板上可观察到有黑色粉末状物质
3 ．蜡烛燃烧后变成看不见的气体，吹灭蜡烛后，可看到烛芯残留一缕白烟，熔化的蜡烛重新凝固
[ 分析 ] 通过刚才的观察我们知道，蜡烛在燃烧的过程中发生了多种变化
如蜡烛受热熔化成液态；吹灭后，烛泪凝固
在燃烧的过程中逐渐变短，这是由于蜡烛燃烧时生成的二氧化碳和水蒸气扩散到空气中的原因
白瓷板压在火焰上有黑色物质生成，那是蜡烛不完全燃烧时生成了炭黑的缘故
化学上，我们根据变化时 是否有新物质生成 把物质的变化分为两类——化学变化和物理变化
二．物质的变化1 ．物理变化：没有新物质生成的变化
（物质的三态变化和形变均属物理变化）2 ．化学变化：有新物质生成的变化
小试牛刀金刚石可以加工成钻石，也可以在液态氧中燃烧生成二氧化碳
在这两种情况下，金刚石分别发生了什么变化
1 ．水蒸发 2 ．粉笔折断 3 ．水结成冰 4 ．纸张燃烧 5 ．食物腐败 6 ．瓷器破碎 7 ．木条折断 8 ．葡萄酿酒 9 ．光合作用 10 ．潮湿的衣服晾晒后变干 11 ．汽油挥发 12 ．木材制成桌椅 13 ．铁铸成锅 14 ．人的呼吸作用 15 ．蜡烛熔化 16 ．蜡烛燃烧 17 ．酒精燃烧 观察是学习化学的重要方法
要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考，对物质的变化条件、现象和结果进行科学的分析和归纳
我们可以用自己的感官，还可以借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果
