主题咖啡厅创业策划书目录第一章计划摘要一、创意概述二、市场分析三、服务介绍四、市场营销五、发展战略六、财务管理七、风险管理八、投资退股策略第二章产业背景分析与前景分析一. 产业背景分析（一）对目前社会咖啡厅现状分析二. 咖啡厅前后 10 年中国发展历程（一）十年前的状况（二）十年后的状况（三）调查分析三. 前景预测（一）校园文化主题咖啡厅将炒热校园市场四. 校园消费市场分析（一）校园消费现状分析（二）校园主题咖啡厅发展空间五. 龙泉驿咖啡业分析（一）龙泉咖啡业现状（二）校园主题咖啡厅将落户龙泉驿成都航院第三章市场调查与分析一、校园主题咖啡厅市场分析二、龙泉驿校园主题咖啡厅调查与分析（一）市场调查实施（二）市场调查统计与分析（三）校园咖啡厅难以红火的原因第四章专业知识介绍一．咖啡的含义.特点和分类二．咖啡的历史三．咖啡的种植条件和生长地区四．鉴别咖啡的好坏五．咖啡磨六．意大利浓缩和卡布奇诺七．咖啡机的了解八．咖啡机常见故障的分析和处理九．单品咖啡产地及特点十．冲泡式咖啡操作过程及注意事项十一．摩卡壶的使用原理及其注意事项十二．咖啡对人体的注意和影响第五章主要产品及主题特色介绍一.产品介绍二.主题特色服务第六章发展战略一．起步二．员工招聘.培训及考核三．主题文化四．产品策略五．市场营销策略1.品牌策略2.价格策略3.促销策略六．主题咖啡厅经营策略1.准确定位2.店内环境设计（一）室内布置（二）店面3.服务策略七．管理策略第七章风险控制一．风险及对策第八章管理团队一．创业顾问二．创业团队第九章资金管理一．股东结构二．资金运营计划三．投资收益与风险收益分析四．利润分红说明附件 1.咖啡店员工制度表1)考勤制度2)卫生管理制度附件 2.风险投资计划书附件 3.咖啡厅市场调查表第一章计划摘要一、创意概述在中国目前餐饮市场竞争如火如荼的情景下,咖啡厅已经深入中国各级市场,咖啡业发展迅速,而我们做的,正是将咖啡文化,结合当地的环境市场条件,凭借我们拥有的独特优势,以爱尔兰咖啡股市为故事背景,贴切学校专业特点.宣传咖啡文化,开发当地市场.二、市场分析我们的市场是龙泉驿成都航空职业技术学院及其周边地区，伴随成航学院新校区的建立，学校及其周边地域可以算是待开发区域，并且在这还包括龙泉一中在内的第一中学，因为我们的消费人群主要针对的是学生教师，所以有着很大的市场份额。三、服务介绍结合咖啡厅主题，以爱尔兰咖啡故事为背景（在菜单中会...
