多肽研究的发展历程一，多肽研究的历史所有的生物， 从最简单的病毒直到人类， 其体内复杂的蛋白质结构都是由相同的 20 种氨基酸组成，也就构成了千姿百态的蛋白质世界
生物学在对蛋白质的深入研究过程中， 发现一类由氨基酸构成但又不同于蛋白质的中间物质，这类具有蛋白质特性的物质被称作多肽
肽是比蛋白质简单、分子量小, 由氨基酸通过肽键相连的一类化合物
多肽具有调节机体生理功能和为机体提供营养的双重功效，它几乎影响着人体的一切代谢合成
一种肽含有的氨基酸少于10 个称为寡肽，超过的就称为多肽； 氨基酸为 50 多个以上的多肽就是人们熟悉的蛋白质
1902 年，伦敦大学医学院的两位生理学家Bayliss和 Starling在动物胃肠里发现了一种能刺激胰液分泌的神奇物质
他们把它称为胰泌素
这是人类第一次发现的多肽物质
由于这一发现开创了多肽在内分泌学中的功能性研究，其影响极为深远，诺贝尔奖委员会授予他们诺贝尔生理学奖
1931 年，一种命名为P物质的多肽被发现，它能兴奋平滑肌并能舒张血管而降低血压
科学家们从此开始关注多肽类物质对神经系统的影响，并把这类物质称为神经肽
1953 年，由 Vigneand 领导的生化小组第一次完成了生物活性肽催产素的合成
此后整个50 年代的多肽研究，主要集中于脑垂体所分泌的各种多肽激素
1952 年，生物化学家Stanley Cohen 在将肉瘤植入小鼠胚胎的实验中，发现小鼠交感神经纤维生长加快、神经节明显增大这一现象
8 年后的 1960 年，才发现这是一种多肽在起作用，并将之称为神经生长因子（NGF）
50 年代末，Merrifield发明了多肽固相合成法并因此荣获诺贝尔化学奖
60 年代初期，多肽的研究出现了惊人的发展，多肽的结构分析、生物功能等都相继取得成果
1965 年我国科学家完成了牛结晶胰岛素的合成，这是世界上第一次人工合成多肽
