1 超市采购管理制度一、采购部职责1、商品购进工作实行统一管理，分级负责的方式，在营运总监的领导下，由采购部经理分级负责商品的采购
2、采供经理对进货的审批、管理、监督、协调工作，具体负责审批各采购人员的进货渠道、采购计划制定和决定与经营有关的进货项目
3、采购部具体负责开发商品货源渠道，建立商品基地，组织商品的购进工作
4、采购部负责编制所负责品类的商品购进计划，经审批后具体负责计划的实施
5、采购部负责引进新商品，生产厂家及“总代理”、“总经销”的供货商，并组织落实购进环节的业务洽谈
6、采购部要进行市场调查和进行市场预测分析判断不同季节和其他不同时间段消费者的消费变化特征，并根据消费特征的变化，制定合理采购计划使所采购商品迎合消费者消费需求
7、采购部要不断关注市场上的新产品动态，及时引进畅销新产品
8、对供货商产品进行评价分析，杜绝性价比低的产品进入超市
9、对采购商品进行把关，杜绝产品质量没有保障的产品进入超市
10、根据采购商品的采购价和市场情况制定商品的零售价和利润
11、每周监测采购商品和其他商品的销售情况，对于销售不佳且供货商支持不够的给以供货商降级处理
12、对于滞销货产品和利润水平较低且不畅销的商品给以下架处理13、 对各分店的经营业绩负有连带责任，必须从各方面为分店提供协助，帮助分店完成包括营业额、销售利润在内的各项任务
三、工作内容及方法（一）采购计划的制定1、商品购进应根据市场需求、季节变化，在市场调研预测分析的基础上，分级制定商品购进计划
2、采购部一个采购专员负责一个品类的商品采购，并制定所负责品类的商品季度、月份进货计划
2 3、采供部经理对各采购专员采购计划进行汇总、调整、审核
4、采供经理根据审核、汇总后的采购计划，向营运总监递交采购申请，申请被批准后，向采购专员下达商品购进指令
5、商品购进计划是采购的依据，必须贯彻“积极、稳妥、及时
