【【【名词：1. 环境卫生学 : 是研究外界环境因素对畜禽的作用和影响的基本规律，并根据这些规律以制定、利用、保护和改造环境措施的一门学科2. 牧场设计学：研究畜禽的生活环境与其生长发育，生产力提高的关系，并给以创造出有利于这些生理活动的生活环境的科学3. 环境：是指作用于机体的一切外界因素，即与家畜生活和生产有关的一切外界条件，或对家畜生存具有直接或间接影响的所有外界因素的总和4. 应激：动物处在有害情况下，能产生保护性反应或适应以消除或防御之，假如那种有害因素超过动物机体所能忍受的限度，则家畜生理机能失调，轻则影响健康和生产力，重则引起疾病甚至死亡。这种干扰和妨碍机体正常机能而引起生理上和行为上反应的过程称之为“应激”5. 应激源：凡能引起应激的刺激因素称为应激源6. 温热环境：是指炎热、寒冷或温暖、凉爽的空气环境，是影响畜禽健康和生产力的重要因素，它是由空气温度、湿度、气流速度和太阳辐射等温热因素综合而成7. 小气候：是指由于地表性质不同或人类和生物的活动所造成的小范围的特殊气候。例如：农田、牧场、温室、住房、畜舍的小气候8. 太阳辐射：是指太阳以电磁波的形式向四面八方传递、放射携带能量，这种传递、放射并携带能量的方式9. 长日照动物： 马驴等在春季日照逐渐延长的情况下发情交配称“长10. 短日照动物： 山羊、 绵羊等在秋季日照逐渐缩短的情况下发情交配称“短日照动物”11. 基础代谢产热：常称“饥饿产热”，指饥饿休息，温度适宜和消化道没有养份可吸收的情况下的产热量，也是动物最低产热量12. 消耗饲料产热 ( 体增热 / 热增耗 ) ：是指饥饿动物因采食而增加的产热量13. 对流散热： 是指受热物质本身的实际运动，将热由一处移至另一处称对流散热。14. 蒸发散热： 热量通过皮肤， 呼吸道表面水分的蒸发而散失，称蒸发散热。（每克水蒸发能吸收2.43KJ 的汽化热）15. 辐射、传导和对流合称为“非蒸发散热”，可引起环境温度的升高，也称为“显热发散”或“可感散热”。16. 潜在发散：蒸发散热只能使环境湿度升高，称为“潜在发散”17. 物理调节（散热调节） ：指炎热或寒冷的环境中，家畜首先借助于皮肤血管的舒缩，增减皮肤的血流量和皮肤温度，其次通过加强或减弱汗腺和呼吸活动，寻找舒适的小气候和改变自身姿势来增加或减少热量的放散来维持正常的体温，这种调节叫物理调节。18. 化学调节（产热调节） ：在较严重的热或冷应激下，散热...
