丰盛的民族饮食 教学内容 丰盛的民族饮食 1 课时 教学目标 [德育目标]：通过了解我国少数民族的饮食，懂得各民族人民之间应当相互尊重。懂得应该尊重民族的饮食习惯。 [智育目标]：了解一些少数民族的饮食特点，知道有的少数民族在饮食方面的忌讳。知道应该尊重民族的饮食习惯。 [素质发展目标]：培养学生收集信息的能力。培养学生的观察能力以及动手能力，学做几样民族食品。 教学重点难点 [教学重点]：了解一些少数民族的饮食特点，知道有的少数民族在饮食方面的忌讳。知道应该尊重民族的饮食习惯。 [教学难点]：培养学生收集信息的能力。培养学生的观察能力以及动手能力，学做几样民族食品。 教学准备 搜集相关的图片、影音资料 学生活动设计 小组交流、讨论 教 学 过 一、导入新课 我国各民族在长期的生产与生活中形成了自己的饮食习惯，各民族有不同的饮食特点。 二、形式多样的民族饭 1、你知道羊肉串是哪个民族的食品？为什么它能得到人们的广泛喜爱？ 2、我们一起介绍好吃的民族饭吧！ 三、尝尝我们做的手抓饭 让同学带来自己在家中做好的手抓饭，请大家一起品尝，并将自己的感受写下来与大家分享。 四、尊重民族风俗 1、指导学生读图，讲一讲郊游时发生的故事。并说一说，从故事中你明白了什么？ 设计意图 先请三位同学介绍书中的民族饭，然后再将自己搜集到的民族饭的做法与大家一起交流。 程 2、你还知道哪些民族的饮食习惯？ 3、小组交流：我们应该怎样尊重不同民族的饮食习惯？ 五、总结交流 每个民族都有自己的风俗习惯，你了解哪些？讲讲各民族的故事。 （学生根据搜集到的资料畅所欲言） 教 后 反 思 通过组织学生讨论交流，了解一些少数民族的饮食特点，知道有的少数民族在饮食方面的忌讳，知道应该尊重民族的饮食习惯。 1 .你周围有少数民族的人吗？他们有哪些饮食习惯？ 2 .介绍你知道的少数您组的饮食习惯： 蒙古：奶茶 奶酒 首部羊肉 回族：羊肉 禁吃猪驴马狗等 黎族：竹筒饭 3 .从不同的民族特色饮食文化和生活习惯中，你发现了什么？ 为什么要尊重其他民族的风俗习惯？ 4 .说说怎样尊重不同民族的风俗习惯 (1 )班上组织春游，老师提醒大家要尊重回族同学马晓庆的饮食习惯。伯波说：“应该少数服从多数。”他的说法对吗？ (2 )这学期，班上转来一名彝族的同学，由于他穿的民族服装很奇特，有的同学在他背后指手画脚，议论纷纷，他们做得对吗？为什么？ (3 )桑...
