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养生酒酿酒方法VIP免费

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——果果作品 养生酒酿酒方法 葡萄酒、杨梅酒、樱桃酒…各种养生酒,想喝的时候酿一酿!! ——果果作品 适量喝红酒,不但能养生,还能减肥噢~~!!喜欢喝红酒的童鞋看过来?其实做法一点都不难!!今天把做酒的过程分享给大家,只要有耐心,你也能成功!!除了葡萄酒,还有草莓酒、杨梅酒、樱桃酒。。各种简单的方子,早酿早喝。不喝酒的童鞋,那就为老爸收藏!!友情提醒:美酒虽好,可不要贪杯噢 ~! 自制葡萄酒 食材:4000g 葡萄、400g 白糖 做法:1)葡萄洗净晾干后,将葡萄粒捏破放入容器中。2)将容器用保鲜纸封口。3)24 小时后第一次加入白糖 200 克。4)搅匀后盖上保鲜膜,不要封太紧。中间每天搅拌二次,将葡萄皮压入汁中。5)第四天再加入剩余的 200 克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。6)发酵七天的样子。皮渣已经分离。7)七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。8)滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧,让气体能够放出。继续发酵七天。9)再进行倒酒,将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉,放冰箱保存即可。 ——果果作品 杨梅酒 食材:350g 杨梅、500m l 白酒、100g 冰糖 做法:1)将杨梅用盐水浸泡15 分钟后,用清水洗净2)称取100 克冰糖备用3)选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒4)将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干5)把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中 6)按一层杨梅一层冰糖的顺序码放 7)在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2 公分8)接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处 9)每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制 15-25 天时就可以喝了 石榴酒 ——果果作品 食材:新鲜石榴、冰糖、纱布、玻璃瓶 做法:1 )选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜要去除干净 2 )石榴籽挤压?揑?揉?掐?碎。。。总之就是弄破让石榴汁液出来但是不能用搅拌机打碎,里面籽碎了会影响酒的口感我是用擀面杖捣滴。。。然后一起装瓶开始第一次发酵,不要用完全密封的瓶子 3 )装 7 分满,发酵的时候需要少量的空气,可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳。这个过程大约 5 天,环境温度 2 0 几度,温度低可能要延长几天 4 )一次发酵完了就要分离杂质了,用纱布包裹籽,皮,挤出汁液 5 )加入冰糖,糖量决定了酒的度数,想酒精度高一点就多放点糖,酒成后并没有太多甜味,我是大概着放的,糖也不能太少,否则易坏。这之后是二次发...

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