——果果作品 养生酒酿酒方法 葡萄酒、杨梅酒、樱桃酒…各种养生酒，想喝的时候酿一酿！！ ——果果作品 适量喝红酒，不但能养生，还能减肥噢~~！！喜欢喝红酒的童鞋看过来？其实做法一点都不难！！今天把做酒的过程分享给大家，只要有耐心，你也能成功！！除了葡萄酒，还有草莓酒、杨梅酒、樱桃酒。。各种简单的方子，早酿早喝。不喝酒的童鞋，那就为老爸收藏！！友情提醒：美酒虽好，可不要贪杯噢 ~！ 自制葡萄酒 食材：4000g 葡萄、400g 白糖 做法：1)葡萄洗净晾干后，将葡萄粒捏破放入容器中。2)将容器用保鲜纸封口。3)24 小时后第一次加入白糖 200 克。4)搅匀后盖上保鲜膜，不要封太紧。中间每天搅拌二次，将葡萄皮压入汁中。5)第四天再加入剩余的 200 克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。6)发酵七天的样子。皮渣已经分离。7)七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。8)滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧，让气体能够放出。继续发酵七天。9)再进行倒酒，将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉，放冰箱保存即可。 ——果果作品 杨梅酒 食材：350g 杨梅、500m l 白酒、100g 冰糖 做法：1)将杨梅用盐水浸泡15 分钟后,用清水洗净2)称取100 克冰糖备用3)选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒4)将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干5)把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中 6)按一层杨梅一层冰糖的顺序码放 7)在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2 公分8)接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处 9)每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制 15-25 天时就可以喝了 石榴酒 ——果果作品 食材：新鲜石榴、冰糖、纱布、玻璃瓶 做法：1 )选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净 2 )石榴籽挤压？揑？揉？掐？碎。。。总之就是弄破让石榴汁液出来但是不能用搅拌机打碎，里面籽碎了会影响酒的口感我是用擀面杖捣滴。。。然后一起装瓶开始第一次发酵，不要用完全密封的瓶子 3 )装 7 分满，发酵的时候需要少量的空气，可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳。这个过程大约 5 天，环境温度 2 0 几度，温度低可能要延长几天 4 )一次发酵完了就要分离杂质了，用纱布包裹籽，皮，挤出汁液 5 )加入冰糖，糖量决定了酒的度数，想酒精度高一点就多放点糖，酒成后并没有太多甜味，我是大概着放的，糖也不能太少，否则易坏。这之后是二次发...
