雨润农产品集团南京分公司（桥林） 第 1 页 共 6 页 冷库食品安全检查管理制度 编制： 审核： 批准： 日期： 日期： 日期： 雨润农产品集团南京分公司（桥林） 第 2 页 共 6 页 食品安全检查管理制度 第一章 总则 桥林冷库从事食品冷藏存储等经营活动，依照国家法律、法规，对社会和公众负责，采取有效管理措施，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任
按照许可范围依法经营
第二章 冷库食品安全检查组成 公司分管冷库副总担任检查组组长，冷库负责人、安全员担任副组长，冷库工作的全体员工为组员 第三章 冷库食品安全检查周期、范围、方法及要求 检查周期：每周一次 检查范围：桥林项目 A、B 冷库 方法：每周检查抽查新入库货物，每月全面盘查一次 要求：各检查人员必须到场，对检查发现的问题要求规定时间内整改完毕并上报 第四章 冷库货物进库流程 1、包库入库 （1） 客户在货物入库前需提供相应证件，如动物货物检疫合格证明、进口肉类现场检验检疫原始记录 单 、卫 生 许可证明等等
（2） 司磅 需要现场检查货物质 量 ，货物腐 败 、变 质 、过 期、有异 味 等严 禁 入库
雨润农产品集团南京分公司（桥林） 第 3 页 共 6 页 （3） 司磅检验货物无误后，保管员引导客户进入库内，由客户自己开门进行入库工作，需要安排装卸的队的由冷库方工作人员统一安排
（4） 保管员跟踪入库货物安全摆放，符合库内降温要求
（5） 司磅对提供装卸服务的客户开具《雨润农产品桥林冷库入库单》（一式五联，二联联交客户，二联交结算中心，一联交保管）由客户确认签字
2、零租库入库 （1） 客户在货物入库前需提供相应证件，如动物货物检疫合格证明、进口肉类现场检验检疫原始记录单、卫生许可证明等等
（2） 司磅需要现场检查货物质量，货物腐败、变质、过期、有异味等严禁入库
（3） 客户来货申请办理入库
