下载后可任意编辑酒店客房部月工作总结与酒店客房部部长第二季度工作总结汇编酒店客房部月工作总结酒店客房部月工作总结一、本月与上月经营及成本数据对比统计表1、对比统计表项目收入房费洗涤费用易耗品费用月份 2 月份 3 月份 2 月份 3 月份 2 月份 3 月份总费用(元)455331
5707213
715511
1519854
115023
11110429
35出租房间数(间)3387
5单间成本(元)//3
51洗涤成本占客房收入比率(%)3
21%//易耗品成本占客房收入比率(%)//3
39%2、经营及成本数据分析情况本月是旅游旺季,酒店主要以团队接待为主,出租房间总数较 2月份增加 1588 间,总收入较 2 月份增加 151882
2 元;因此,本月洗涤费用及易耗品费用较上月有大幅增加
二、本月日常工作的开展情况1、常规工作顺利进行,查房、服务、卫生、布草的管理基本正常
2、强抓卫生质量,完成了部分房间淋浴间、马桶、花瓶的计划卫生;布草的管理还有待加强
3、天气逐渐转凉,针对节能减耗,实行有关措施:空调能不开就不开;做房间卫生时,将卫生间的灯关掉,关卫生间将房间的灯关掉
三、本月培训开展情况及所取得的成效如何第 1 页 共 3 页下载后可任意编辑1、对工作间及布草车的整理进行现场培训,并督导
2、对客房计划卫生进行培训
四、四月份工作计划1、结合酒店实际情况,为进一步法律规范客房布草及易耗品管理,最大限度降低酒店客房经营成本,对客房布草管理予以进一步完善改进,加大成本的管控力度
2、加大客房清洁卫生标准的培训与检查、督导力度,进一步提高酒店客房卫生质量,从细节上提升酒店品牌效应
3、全面开展客房专业知识培训及岗位基础知识的培训
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