下载后可任意编辑食品安全执法情况总结汇报与食品安全检查计划汇编食品安全执法情况总结汇报一年来，我局紧密团结在县委、县政府周围，积极完成上级交给的各项工作任务，深化学习实践科学进展观，仔细贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》和《山西省畜禽屠宰管理条例》以及商务部《酒类流通管理办法》和《山西省酒类管理条例》，加强对我县各定点屠宰厂(场)的监督管理，以法律规范酒类市场秩序为重点，始终坚持强化管理，严格执法，全县酒类流通秩序进一步法律规范，遏制了假冒伪劣酒品泛滥，使生猪定点屠宰和酒类市场得到进一步法律规范，取得了显著成果，现将一年来的工作情况汇报如下：一、全面检查，严厉打击屠宰违法违规行为1、今年以来，我们集中力量对全县定点屠宰企业逐一进行了多次执法检查，重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理，是否建立登记台账等。对不具备定点屠宰条件、肉品卫生质量达不到要求、无卫生保障措施的要求其限期整改。2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求各定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制，实行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制，对证章不全的肉品坚决予以没收，杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时，加强对活体流通环节的监管，要求进厂生猪必须佩带有防疫耳标，对没有防疫耳标的生猪坚决不允许进厂。对进厂屠宰的生猪严格根据国家有关操作规程和技术要求进行法律规范屠宰。指导各定点屠宰企业改进经营理念，仔细做好肉品流向登记，加强产销衔接，保证市场供应，稳定猪肉价格。第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑3、严格屠宰检验检疫制度管理。对检疫检验人员进行严格管理，并按相关的法律法规办事，全面提高生猪定点屠宰水平，扩大生猪定点屠宰覆盖面，对生猪实行定点屠宰，集中检疫。杜绝病死猪肉、注水肉等劣质肉品上市销售的现象，实现出厂肉品合格率 100%。二、加强酒类监管，严格执法行为首先是在执法队伍建设上，我们积极整合行政执法资源，成立了综合执法办公室，对执法监管实行了三个统一即：统一执法程序、统一执法标准、统一执法文书。提高了屠宰和酒类执法力度。二是畅通监督渠道，发动社会，群众齐监督，向外公布举报投诉电话(0357-4922172)，广泛发动社会各界进行监督，引导城乡居民大胆投诉举报，起到很好监管效果;三是加大了节假日市场监管力度，特别是在元旦、春节、五一、中秋、国庆等...
