下载后可任意编辑食堂火灾事故的处理预案与食堂食品安全卫生整改报告汇编食堂火灾事故的处理预案食堂火灾事故的处理预案(一)火灾事故的发生食堂电器，燃气灶等使用不当，或疏忽大意也会造成火灾事故的发生
(二)处置措施1、发生火灾，在场工作人员发现后，首先切断电源，关闭煤气阀
2、看看有没有受伤师生，并马上组织学生疏散，远离火灾现场
3、如火势没有蔓延，马上用灭火机扑灭火源
4、如无法在短时间内扑灭，须及时拨打 119 火警电话，讲清地点，方位
5、发现有人受伤，以组织救治受伤人员为先
6、如用灭火机灭火已不能，可以马上动用消防水龙头灭火
第 1 页 共 3 页下载后可任意编辑食堂食品安全卫生整改报告宜章县食品安全委员会：xx 年 9 月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查，并提出相应的要求和希望，在此，由衷地感谢你们对我校工作的关怀和支持
在虚心听取你们的意见后，学校领导和食堂管理人员十分重视，专门召开了食堂管理工作会议，针对我校食堂存在问题并参照其他学校食堂存在的问题，进行了全面分析和仔细整改：一、进一步强化校长为第一责任人的校长负责制度，强化学校食品卫生管理，进一步明确专人负责学校食堂卫生管理和监督，建立建全监督管理与定期检查制度，加大检查力度，完善设施设备
二、进一步健全食品、食品原料、食品添加剂和相关产品的采购查验和索票索证制度，完善供货商档案，实行定点采购，签订购销合同，建立健全各类台账
三、组织人员对原有货物进行彻底排查，清理“三无”及过期产品，对不合格产品坚决销毁，对检验检疫不严格或者手续不全的产品进行清退
如将原采购的食用猪油退货，改用合格的名牌产品“元宝牌”餐饮大豆油
四、加大资金的投入，改善仓储设施，加装仓库排风扇，并计划在最近时间内改装地楼
同时要求仓管员加强仓库管理，合理摆放，定期盘查，确保货物质量
五、改善消毒设施，加强消毒管理，增设餐具保
