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餐饮业工作总结与餐饮企业食品安全检查计划汇编VIP免费

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下载后可任意编辑餐饮业工作总结与餐饮企业食品安全检查计划汇编餐饮业工作总结200*年,我会在 XXX 市商业联合会的领导下,在 XXX 市贸易进展局的指导下,在中国商业联合会、中国饭店协会、中国烹饪协会和 XXX省烹饪协会的支持下,以 jzm 同志“三个代表”为指针,以服务政府、服务企业、服务社会为宗旨,紧紧依靠政府支持,团结广阔会员企业,发挥行业代表、行业服务、行业协调作用,制造性地开展工作,赢得了许多政府部门、广阔同行的认可。 一、200*年工作回顾 在 200*年,我会工作主要是三个突破和一个坚持。即:早餐工程行业自律工作取得突破,为企业沟通服务工作取得突破,宣传企业工作取得突破,坚持为政府为企业服务。 (一)早餐工程行业自律 我会牵头组织的早餐工程承办企业开展行业自律工作始于 XXXX 年元月 XX 日。早餐工程行业自律开展以来,在法律规范早餐工程方面发挥了积极作用,特别是收缴“三无”食品方面取得了显著成效。但是,行业自律仅仅是我会牵头组织企业进行。面对社会上存在的违章自制餐车,行业自律小组无可奈何。而违章餐车既对早餐工程餐车造成冲击,同时也存在随意占道有碍观瞻,临街明火制作食品存在安全隐患,食品没有卫生保障等问题。为解决这个问题,我会争取市贸发局的支持,同市容监察大队联手,开展对违章餐车进行清理。具体做法是:我会与市容监察大队共同派人派车,不定期进行收缴违章自制餐车。 在收缴违章自制餐车时,我们不能忘怀的是:市容大队队员与我会行业自律小组人员十分勇敢、敬业。我会多次遇到被收缴违章自制餐车人员持刀抗拒、扔石头、泼油、围攻和打人等事件。例如:市容大队第 1 页 共 8 页下载后可任意编辑一队员就曾被一违章餐车经营者(名叫 XXX)用石头砸伤,而这个 XXX砸完人后还躺在地上装成受害者,引来群众围观,经 XXX 处理,XXX 被拘留。 我们不能忘怀的是:市容监察大队员的机智。违章餐车经营者因为违章,深怕被抓,因此都十分狡猾,常常我们的车刚刚出现,他们就四散逃开。为此,市容监察大队队员动作十分迅速,每到一地就堵住路口,让违章餐车经营者无从逃逸。此外,有些餐车经营者十分凶狠,持刀行凶,市容监察大队员每次都眼明手快,将持刀者制服。 我们不能忘怀的还有:行业自律小组人员的耐心。面对违章餐车经营者的蛮不讲理,行业自律小组人员总是耐心讲道理。官任路有一餐车经营者,无理纠缠行业自律小组人员近 X 小时,经我会人员耐心...

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