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2023-2024 年甘肃省泾川县公共营养师二级考试大全附答案（模拟题）第 I 部分 单选题（100 题）1
街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（ ）
A: 丙烯酰胺B: 氯丙烷C: 苯并（α）芘D: 黄曲霉毒素答案：C2
下列关于职业理想的说法中，正确的是（ ）
A: 职业理想的层次越高，就越能够发挥员工的主观能动性B: 职业理想是固定不变的，不会随着时间和环境的变化而改变C: 职业理想不过是职工个人争取待遇优厚的工作岗位的想法D: 职业理想是虚幻的，只有职业技能是实实在在的答案：A3
儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（ ）
A: 12%～14%B: 15%～20%C: 25%～30%D: 55%～60%答案：A专业公共营养师二级考试题库，word 格式可自由下载编辑，附完整答案
女性，20 岁，身高 160 厘米，体重 75 千克，单纯性肥胖，在进行饮食治疗时，理性的治疗方案为每月减体重（ ）
A: 10～15 千克B: 1～2 千克C: 5～6 千克D: 9～10 千克答案：B5
蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（ ）
A: 藻类B: 动物C: 植物D: 虫草答案：B6
能促进钙吸收的措施包括（ ）
A: 常在户外晒太阳B: 多吃谷类食物C: 多吃蔬菜、水果D: 经常做理疗（热敷）答案：A7
下列不是锌良好来源的为（ ）
A: l 红色肉B: 动物内脏C: 深绿色蔬菜D: 贝壳类答案：C专业公共营养师二级考试题库，word 格式可自由下载编辑，附完整答案
下列食物含锌丰富的有( )
A: 植物油B: 蔬菜C: 内脏D: 奶类答案：C9
中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量 RNI 为（ ）μgDFE
