乐山好吃嘴参考大全 一、 小 吃 类 1. 豆腐脑 2. 翘脚牛肉 3. 米线 4. 砂锅 5. 酸辣粉 6. 麻辣烫 7. 油炸 8. 面食类 9. 豆腐干 10. 串串鸡 11. 薄饼 12. 烧烤 13. 卤食 14. 甜品类 二、 火锅类 1. 鱼火锅 2. 重庆类火锅 3、成都火锅 4、鸡火锅 5、其它类火锅 三、 中餐类 四、 干锅类 五、 西餐类 六、 其它类 小吃类 1. 豆腐脑 乐山豆腐脑分为“牛华豆腐脑”和“峨眉酥肉豆腐脑”。（价格 2.5元到 5元一碗不等） “牛华豆腐脑”推荐： 乐山老公园湖泊所菜市场旁（记不得店名，开业多年） 特点：牛肉汤味浓郁，牛腩香软。 缺点：卫生条件相对较差 府街眼镜豆腐脑 特点：牛肉，牛腩多，味道香浓。尤其推荐肥肠蒸笼，肥肠香软。 缺点：用塑料碗装盛，不卫生，建议自己带饭盒。 九九豆腐脑（黄家山、牛耳桥） 特点：品牌效益，卫生条件好。 缺点：味道中规中矩，无很独特点。 “峨眉酥肉豆腐脑”推荐： 市中区兴发街峨眉酥肉豆腐脑店 特点：不加牛肉汤，改加酥肉和鸡丝、鸡蛋。香酥。 2. 翘脚牛肉 乐山名食，牛杂烫食。（价格 3元到 4元一碗不等） 推荐： 老彭山路派出所旁农民街“易记翘脚牛肉” 特点：味道鲜，汤浓。 缺点：分量偏少 慧园街“易老八翘脚牛肉” 特点：堂子大，卫生，分量价格适宜 市中区油榨街“欧时力”服装专卖店旁小巷内 特点：泡菜味道好，蘸水辣，味道鲜 缺点：店面太偏，堂子小。 3. 米线 乐山米线分为“云南过桥米线”和“砂锅米线”价格（5元到 25元一碗） “云南过桥米线”推荐： 牛儿桥、清风街“马骥米线” 特点：味道正宗，上菜快 缺点：价格稍贵 顺城街“熊老大云南过桥米线” 特点：分量足，味道正宗（老板曾在云南当过名） 缺点：店面小，名气不大 “砂锅米线”推荐： 兑阳湾自来水公司斜对面“鸡汤米线” 特点：鸡丝，鸡汤，海鲜，带皮为主原料，适合喜欢清淡的朋友。 牛儿桥摩尔春天旁“禽肉，羊肉米线” 特点：羊杂米线，相当有特色，蘸水为小米辣椒，超辣，喜欢味道大的朋友。 4. 砂锅 砂锅推荐：（价格 5到 15元一锅） 教育学院“武砂锅” 特点：红汤牛肉是最有特色的。牛肉嫩，麻辣，鲜。 缺点：卫生较差 海棠路口砂锅 特点：说实在，笔者个人觉得一般，但该店经营多年，有一定知名度，也有其优点。应该说是价格实在，分量足吧。 5. 酸辣粉 推荐：（2.5到3元一份） 摩尔春天楼下“叉叉粉”...
