黄精，分鸡头参和姜形参。分九蒸九晒黄精（制黄精）和九蒸九晒酒制黄精（炙黄精），野生鸡头黄精，清洗后可以生吃，味道脆甜，姜形黄精不可生吃，否则辣口涩喉。 《五符经》云：黄精获天地之淳精，故名为戊己芝，是此义也。 滋肾润肺、养阴生津、补气健脾。对脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少者，可既补脾阴，又益脾气；对于糖尿病也有较好的疗效。 《本草纲目》：黄精受戊已之泄气，故为补黄宫之胜品。土者万物之母，母得其养，则水火既济，木金交合，而诸邪自去，百病不生矣。补诸虚，止寒热，填精髓，下三浊，这味药经过蒸发（为阴）炮制后，在进行晒干（为阳），如此从复九次，每一次的提炼它的药性都在进行变化，道家有九九归一之说 。 柴 火土灶 的重 要 性：如果 是感 觉 灵 敏 的人 ，就 能 感 觉 到 ，用 柴 火灶煮 出 来 的饭 ，会 比 用 煤 气或 者电 磁 炉 煮 出 来 的饭 好吃，而且 更 加 容 易 消化。这是因 为同 样 是热量 ，但 不同 材 料 发出 来 的热，波 长 不同 ，频 率 不同 ，所 携 带 的能 量 就 不同 。一般 来 说 ，与 人 体的内 在频 率 越 接 近 的热量 ，我 们 感 觉 越 温 和，对身 体越 好。 柴火灶的火，是天然的木头燃烧产生的，热量频率与人体比较接近，它所携带的能量也比较温和，用它来蒸煮食物和药材，容易消化，才是对身体最好的。其次是煤气燃烧的热量。而现代家庭中常常使用的电磁炉、微波炉，它们的热量属于一种电磁辐射。虽然也能热，但感觉灵敏的人能察觉到，这种热量是尖刻的，摸起来不舒服。这种热量，用多了会对人的阴液会伤得比较厉害，电磁辐射伤害。 一个产品的不断完善需要很长时间，需要不断的摸索调整。中国传统的优秀养生文化之所以难以传承，就是因为其复杂的特点。然而我们不部分人从小接触的西式教育告诉我们，商品都应该是一致的。而一致的东西相对来说最厉害的就属机器了。怪不得市场了为了追求卖 相减 少售 后 而已 机器烘 干 出 那 些 有 形 无 质 的东西了。然而中医 养生本 身就如 同私 人订 制 衣 服一样 ，很多东西很难走 规 模 。 这次出 差 有 幸 得老 乡 介 绍 进 入 九 拙 堂 生产基 地 ，亲 眼 目 睹 20 年 老中医 古 法 炮 制 制 作 九 蒸九 晒 黄 精 。 老 中医 一句 话 ： 历 时大 半 年 ，多放 咨 询 ...
