2009 年度肉牛产业技术发展报告一、国际牛肉生产与贸易概况 1、国际牛肉产量至 2009年10月全球主要国家和地区的牛肉（beef ）和小牛肉（ veal ）总产量 5678
2 万吨，与 2008年同比减产了 126
与 FAO在2008年统计全球 203个国家牛肉总产量 6572
23 万吨（肉牛肉（ Cattle meat）6236
33 万吨，水牛肉（ Buffalo meat）335
90 万吨）相比， 2009年则下降了 13
按 FAO在2008年对各大洲的牛肉产量统计为：美洲3081
81万吨（肉牛肉），欧洲1097
46 万吨（肉牛肉 1097
2 万吨，水牛肉 0
26 万吨），亚洲1585
21 万吨（肉牛肉 1276
58 万吨，水牛肉 308
63 万吨），大洋洲295
45 万吨（肉牛肉），非洲 512
29 万吨（肉牛肉 485
29 万吨，水牛肉 27万吨）
与 2007年同比， 2008年总增产 10
76 万吨（肉牛肉 7
63 万吨，水牛肉3
13 万吨），其中美洲增产 9
53 万吨（肉牛肉），亚洲增产 10
81 万吨（肉牛肉7
52 万吨，水牛肉增产 3
29 万吨），大洋洲增产 7
59 万吨（肉牛肉），而欧洲减产了 17
09 万吨（肉牛肉 16
93 万吨，水牛肉 0
16 万吨），非洲减产0
07 万吨（肉牛肉）
（据： USDA-FAS：http://www
gov/,10-2009； FAOSTA：http://faostat
org/, 1961 ～2008
）2、国际牛肉贸易概况2009全球牛肉出口 711万吨（肉牛和小牛肉），出口额308
90 亿美元，全球牛肉进口 643
9 万吨，进口额 212
99 亿美元
总贸易量 1354
9 万吨，贸易总额 521
