1 ·21· 山 药 Shany ao RHIZOMA DIOSCOREAE 本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thu nb.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。 【性状】 本品略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长 15～30cm，直径 1.5～6cm。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。气微，味淡、微酸，嚼之发黏。光山药呈圆柱形，两端平齐，长 9～18cm，直径 1.5～3cm。表面光滑，白色或黄白色。 【鉴别】 本品粉末类白色。淀粉粒单粒扁卵形、三角状卵形、类圆形或矩圆形，直径 8～35µ m，脐点点状、人字状、十字状或短缝状，可见层纹；复粒稀少，由 2～3 分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中，长约至240µ m，针晶粗 2～5µ m。具缘纹孔导管、网纹导管、螺纹导管及环纹导管直径 12～48µ m。 【炮制】 山药 除去杂质，分开大小个，泡润至透，切厚片，干燥。 麸炒山药 取净山药片，照麸炒法(附录Ⅱ D)炒至黄色。 【性味与归经】 甘，平。归脾、肺、肾经。 【功能与主治】 补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。 【用法与用量】 15～30g。 【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。 2 1.淀粉粒 极多，以单粒为主，扁卵形、类圆形、三角状卵形或矩圆形，直径 8～35µm，脐点点状、人字状、十字状或短缝状，大多位于较小端。偏光镜可见黑十字状。2.草酸钙结晶 针晶束存在于粘液细胞中，长约 240µm，针晶粗 2～5µm。偏光镜可见亮橙黄色间多彩状。3.导管 具缘纹孔、网纹及环纹导管，直径12～48µm。 3 4 5 6
