1 系统概述1.1 产品特点和用途翠叶金丝（桑叶桑黄）发酵工艺控制系统由上位机、2025 版发酵控制软件、现场控制器（BIOF-6000A/shg）、传感器和各执行元件组成。上位机可以用工业控制计算机或普通台式计算机，windows2000 操作系...

时间:2025-07-13 07:37栏目:行业资料

发酵工程师辞职信尊敬的车间主任： 您好！我是发酵工程师林美芳，主要负责：① 使用配料罐或其他容器、输送泵等设备或器皿配制工艺需要的培育基； ② 使用消毒锅或消毒柜等，对培育基、压缩空气或其他材料、设备、器...

时间:2025-07-05 11:49栏目:行业资料

传统发酵技术的应用考点 127 列表比较法——与传统发酵有关的几类微生物的比较酵母菌醋酸菌毛霉乳酸菌生物学分类真核生物原核生物真核生物原核生物生活方式异养兼性厌氧异养需氧异养需氧异养厌氧适宜温度20℃左右30～35...

时间:2025-07-03 22:53栏目:中学教育

专题一 传统发酵技术的应用【学习导航】本章内容包括“果酒和果醋的制作”、“腐乳的制作”、“制作泡菜并检测亚硝酸盐含量”三个课题，每个课题相对独立，没有严格的顺序关系。本专题围绕传统发酵食品的制作展开，...

时间:2025-07-02 22:55栏目:中学教育

第十一单元 生物技术实践学案 57 传统发酵技术的应用考纲要求 1.运用发酵加工食品的基本方法 实验与探究2.测定食品中加工中可能产生的有害物质 实验与探究 复习要求1.制作果酒和果醋的基方法，以及发酵的条件2.设计安装简...

时间:2025-06-29 19:30栏目:中学教育

第一节运用发酵技术加工食品(教师用书独具)●课标要求1．结合果酒的酿制，掌握酿制葡萄酒的主要过程。2．结合腐乳的制备，掌握毛霉的生物学特征和工业生产腐乳的过程。3．结合泡菜的制备，掌握泡菜的制作过程。●课标...

时间:2025-06-29 18:25栏目:中学教育

第 41 讲 传统发酵技术及酶的应用[考纲要求] 1.利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。2.酶活力测定的一般原理和方法。3.酶在食品制造和洗涤等方面的应用。考点一 果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作[重...

时间:2025-06-29 13:30栏目:中学教育

第 41 讲 发酵技术实践[考纲要求] 1.运用发酵加工食品的基本方法。2.测定食品加工中可能产生的有害物质。3.利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。考点一 果酒、果醋、腐乳和泡菜的制作[重要程...

时间:2025-06-29 13:19栏目:中学教育

第十一单元 生物技术实践学案 57 传统发酵技术的应用考纲要求 1.运用发酵加工食品的基本方法 实验与探究2.测定食品中加工中可能产生的有害物质 实验与探究 复习要求1.制作果酒和果醋的基方法，以及发酵的条件2.设计安装简...

时间:2025-06-27 23:12栏目:中学教育

第 1 讲 传统发酵技术的应用2015 备考·最新考纲1．运用发酵加工食品的基本方法。 2.测定食品加工中可能产生的有害物质。 3.利用微生物进行发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用。考点 1 果酒和果醋的制作(5 年 12...

时间:2025-06-27 18:34栏目:中学教育