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1. 陶瓷原料按工艺特性可分为哪四类原料?一般按原料的工艺特性分为:可塑性原料、瘠性原料、熔剂性原料和功能性原料四大类。2. 传统陶瓷...
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第一篇金属材料的基本知识第一章金属材料的主要性能金属材料的力学性能又称机械性能,是金属材料在力的作用所表现出来的性能。零件的受力情...
生物制药工艺学名词解释第一章:1. 药品:一定剂型和规格的药物并给予一定的形式(如包装), 而且经过有关部门的批准,有明确的作用用途...
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机械加工工艺规程设计(“小轴”零件机械加工工艺规程及钻径向孔夹具设计)班 级:08 级机制一班学 号:0姓 名:王 晓课 程 名 称:机械...
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一. 实践目旳及重要内容 (1)理解生产现场机床旳类型及其布局; (2)理解生产现场工人使用旳工艺文献(重要工序卡)形式; (3)理解生产...
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铸造工艺学考题(考试总结)一,冷铁:为增加铸件局部冷却速度,在型腔内部及工作表面安放得金属块作用:① 在冒口难于补缩得部位防止缩孔 缩...
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