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《化工工艺学》试题一一、填空题（本题共 20 分，共 10 小题，每题各 2 分)1、在合成氨烃类蒸汽转化得过程中，从热力学角度分析有三...
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食品工艺学实验指导书食品安全学院编1.课程简介1.1 课程类型:专业必修课1.2 学时/学分: 16/11.3 开课专业: 食品卫生与营养学专业食品...
1. 陶瓷原料按工艺特性可分为哪四类原料？一般按原料的工艺特性分为：可塑性原料、瘠性原料、熔剂性原料和功能性原料四大类。2. 传统陶瓷...
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第一篇金属材料的基本知识第一章金属材料的主要性能金属材料的力学性能又称机械性能，是金属材料在力的作用所表现出来的性能。零件的受力情...
生物制药工艺学名词解释第一章：1. 药品：一定剂型和规格的药物并给予一定的形式（如包装）， 而且经过有关部门的批准，有明确的作用用途...
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乳制品工艺学课程试卷 1名词解释。（5 X 3 分=15 分）1、乳酸度：1ml 的牛乳所消耗的 0、1mol NaOH 的毫升数2、异常乳：当乳牛受...
1、什么是非酶褐变非酶褐变是指在没有酶参加的情况下发生的褐变称为非酶褐变。2、什么是加压杀菌是在完全密封的加压杀菌器中进行，靠加压升...
第一、二章 概论、食品旳腐败变质及控制1、引起食品腐败变质旳重要原因(生物学原因、化学原因、物理原因)及其特性，对应旳例子？生物学原...
一. 实践目旳及重要内容 (1)理解生产现场机床旳类型及其布局； （2)理解生产现场工人使用旳工艺文献（重要工序卡）形式; (3）理解生产...
2025 年最全《机械制造工艺学》试题库名词解释：1 生产过程：将原材料（或半成品）转变成品旳全过程称为生产过程2 工艺过程：采纳机械加...
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