2016 年山东省执业药师继续教育学习材料——常见中药饮片的混淆掺伪现象与鉴别方法李峰一、中药饮片鉴别的目的与意义（一）基本概念1.中药...
下载后可任意编辑 国内外食品的掺伪现状及鉴别检验技术综述邱莹 陕西理工学院摘要 食品安全问题由胺毒奶粉事件开始, 到各种添加剂的使...
第四章_谷物与谷物制品掺伪的鉴别.txt男人偷腥时的智商仅次于爱因斯坦。美丽让男人停下，智慧让男人留下。任何东西都不能以健康做交换。---...
食品掺伪鉴别检验粮品类掺伪鉴别检验课件CATALOGUE目录• 引言• 粮品类食品掺伪的常见类型及鉴别方法• 粮品类食品掺伪的危害及原因分...
粮品类掺伪鉴别检验课件CATALOGUE目录•粮品类掺伪概述•粮品类掺伪的鉴别检验方法•常见粮品类掺伪的鉴别检验•粮品类掺伪的预防与治理•...
食品感官检验与掺伪鉴别粮品类掺伪鉴别检验课件•食品感官检验概述•粮品类感官检验技术•粮品类掺伪鉴别检验技术•粮品类掺伪鉴别检验案例...
常见中药饮片的混淆掺伪现象与鉴别方法一、中药饮片鉴别的目的与意义（一）基本概念1.中药：是指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病...
第六章酒、茶、饮料类•第一节酒的分类和质量标准酒类掺伪检验一、酒的分类1、根据酿造方法分类如下：（1）蒸馏酒原料发酵后，用蒸馏法制成...
第五章乳类及乳制品掺伪鉴别检验乳的概念乳——是哺乳动物分娩后由乳腺分泌的一种白色或微黄色的不透明液体。乳制品——以乳为主要原料经加...
第八章茶叶及其制品的掺伪检验第一节概述一、国内茶叶生产加工现状1.茶园面积迅猛增加，产量、产值快速增长2004年我国茶园面积达到126万公...
第六章其他食品的掺伪及鉴别第一节调味品第二节酒类第三节其他食品中的佐餐料。滋味鲜美，风味独特，营养丰富，增进食欲。主要包...
第二章1、粮谷的感官指标可从下列哪些方面检验（B）a.色泽b.滋味c.纯度d.气味e.水分A.abcdB.abcdeC.abceD.acde2.碘呈色度测定方法中直链淀...
第一章，绪论1、目前我国已将（）、（）、（）作为食品工业发展的方向。2、食品质量的三项基本要求：（）、（）、（）。3、什么是食品掺伪...
掺伪茶叶及其制品的掺伪检验课件•掺伪茶叶及其制品概述•掺伪茶叶及其制品的检验方法•掺伪茶叶及其制品的鉴别技术•掺伪茶叶及其制品的风...
掺伪食品的检验课件•掺伪食品概述目•掺伪食品的检验技术•掺伪食品的快速检验技术•掺伪食品的风险评估与预防•案例分析与实践操作•总结...
生物科学与工程学院第六章酒、茶、饮料类掺伪鉴别检验•24/11/1324/11/1424/11/15•本次事件主角、售价为438元/瓶的酒鬼酒产品，是一瓶750M...
生物科学与工程学院第七章糖类、蜂蜜的掺伪鉴别检验一、食糖掺伪鉴别检验•食糖是以蔗糖为主要成分的糖制品的统称。•食糖是人们日常生活中...
第八章调味品掺伪鉴别检验[学习要求]要求了解食盐、酱油、食醋的种类及质量标准，掌握其掺伪产品的鉴别检验。如食盐与农用盐的区别，酿造...
掺伪食品的检验教学目标教学目标了解并掌握食品掺伪的概念、现状、特征和食品掺伪的规律；了解和熟悉食品中常见的掺伪物质及其危害；熟悉乳...
