西餐礼仪教学案例知识目标:1、认识吃西餐的餐具，并掌握刀、叉、匙的使用要领。2、学会吃西餐的食用礼仪。能力目标:1、能掌握西餐餐具的使...
1、简介意大利的饮食习俗以及对西餐的贡献二、意大利人的饮食习惯有一个数据估计很多人都不了解，那就是欧盟曾统计过一份数据是关于欧洲各...
制度名称西餐零点服务流程受控状态编号FY-Hotel-F&B-SOP-005（1.0）执行部门西餐厅监督部门餐饮部生效日期国际大酒店西餐零点服务流程酒店...
实用标准文案精彩文档中国西餐市场现状与发展根据国家统计局的统计：近年来，我国餐饮业年营业额连续高速增长，其中有相当的数量是日益兴起...
大类专业：14专业140201西餐宴会摆台教学背景1.同学们已经学习了中餐摆台，掌握了中餐摆台的标准与程序2.对西餐餐饮文化有一定的了解教学目...
西餐专业小知识--羊肚菌的介绍羊肚菌Morchellaesculenta(L.)pers,别名：羊肚蘑，是真菌类羊肚菌科植物。它在长白山林区中常于四月末至六月...
西餐专业小知识--松露（黑菌）介绍黑菌又名“块菌”、“拱菌”，是法餐中的又一经典美食代表。天然黑菌在烹饪界中有“黑钻石”之美称。而法...
西餐专业小知识-牛肝菌的介绍牛肝菌学名美味牛肝菌，真菌，担子菌纲，牛肝菌科。菌盖扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有酱香味，...
可爱的西餐美食LOGO设计
西餐的认识和西餐礼仪西餐的概说西餐是我国人平易近和其它部门东方国家和地域的人平易近对西方国家菜点的统称，意义广泛上讲，也可以说是对...
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2022吃西餐的餐具礼仪吃西餐的餐具礼仪对于西餐，信任许多都市人对此并不生疏。但对于小城市或是农村来说，则是比较少接触的一种文化。西餐...
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