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餐饮员工管理制度餐饮服务流程一、托盘:分轻托、重托两种:轻托（胸前托）操作方法：:1理盘：在理盘前要用医用酒精将托盘及手消毒后再去托盘...
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餐饮服务单位自查表（□□□）企业名称：（盖公章）法定代表人:生产地址：许可证编号:检查项目序号检查内容企业自查结果监管部门核查结果主...
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中餐服务员试题一、填空题1、中餐厅是提供中式菜点、和的餐厅，中餐厅的销售方式有零点餐、、等，做到服务标准化，布置化、操作化。2、在接...
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［餐饮企业服务流程］餐饮服务流程培训第一节十五字决服务流程一、十五字诀：迎、带、拉、递、问、斟、介、接、上、勤、换、核、报征、送二...
乡村酒店餐饮服务与管理课件•乡村酒店餐饮服务概述•乡村酒店餐饮服务管理目录Contents•乡村酒店餐饮服务流程•乡村酒店餐饮服务营销策略...
从业人员健康管理制度一、餐饮服务经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、渗出性皮肤病等国务院卫生行政...
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第四章中餐服务一、填空题1、中餐厅是提供中式菜点、和的餐厅，中餐厅的销售方式有零点餐、、等，做到服务标准化，布置化、操作化。2、在接...
餐饮服务方案第一节岗位职责一、厨师长配置条件：45岁以下，具备厨师一级资质，具有5年以上相关工作经验，有较好的计划和组织能力，能承接...
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