第一页，共四十九页。如图：是一所学校的池塘，请用生态学知识判断：池塘里的一条鲤鱼；池塘里所有鲤鱼；池塘里所有生物；整个池塘；分别属...
各类食物的营养价值主讲：李秀萍第一页，共七十五页。前言食物是人体获得能量以及各类营养素的根本来源，是满足人体正常生长所需要的物质根...
第四局部儿童营养第一节有关营养的根底知识第二节婴儿喂养第三节学前儿童的合理膳食第一页，共五十页。第一节有关营养的根底知识一...
食品营养与卫生第一页，共一百零八页。第二节动物性原料营养与卫生一、畜类原料的营养价值二、禽类原料的营养价值三、水产类原料的营...
食品营养与卫生第一页，共八十八页。第四章各类食物营养与卫生第一节植物性原料的营养与卫生第二节动物性原料的营养与卫生第二页，共八...
第二章膳食指南与合理营养第二章膳食指南与合理营养【【知识目标知识目标】】①①了解中国居民的膳食指南和我国居民的膳食了解中国居民...
烹饪营养与卫生第一页，共四十七页。第二章烹饪原料的营养价值第一节烹饪原料营养价值的评定和意义第二节谷类原料的营养价值第三节豆...
学龄儿童与青少年营养与膳食12/20/20241第一页，共三十七页。人群营养内容要点：•学龄儿童和青少年的营养需要和膳食营养素参考摄入量•学...
烹饪营养与卫生第一页，共九十一页。第四章烹饪原料的营养与卫生第一节植物性原料的营养与卫生第二节动物性原料的营养与卫生第二页，共...
烹饪营养与卫生第一页，共五十七页。第三节豆类及其豆制品的营养价值一、大豆的营养价值二、其他豆类的营养价值三、豆制品的营养价值...
第四节不同人群的营养需求一、孕妇营养二、乳母营养三、婴幼儿营养四、儿童营养五、青春期营养六、老年人营养七、运发动的营...
烹饪营养学第一页，共六十七页。第八节水一、水在人体的分布二、水的生理功能三、人体水的平衡四、缺乏与过量五、水的参考摄入量...
烹饪营养学第一页，共六十八页。第五节畜、禽、鱼类的营养价值一、畜类原料的营养价值二、禽类原料的营养价值三、水产类原料的营养特...
烹饪营养学第一页，共四十六页。第二章烹饪原料的营养价值第一节烹饪原料营养价值的评定和意义第二节谷类原料的营养价值第三节豆类及...
第三节青少年、中老年人营养与膳食一、青少年营养与膳食二、中年人的营养与膳食三、老年人的营养与膳食第一页，共三十二页。一、青少...
第二节婴、幼、儿童营养与膳食一、婴儿营养与膳食二、幼儿营养与膳食三、儿童的营养与膳食第一页，共四十四页。一、婴儿营养与膳食...
第六章不同生理条件人群的营养第一节孕妇、乳母营养第二节婴、幼、儿童、青少年、中老年人营养第一页，共五十七页。第一节孕妇、乳母营...
第六章不同生理条件人群的营养第一节孕妇、乳母营养第二节婴、幼、儿童、青少年、中老年人营养第一页，共五十七页。第一节孕妇、乳母营...
第七章合理膳食与营养主要内容第一节膳食与膳食结构第二节平衡膳食第一页，共七十八页。第一节膳食与膳食结构第二页，共七十八页。一、膳食...
第一节植物性食物的营养价值第二页，共一百八十一页。一谷类谷类包括大米、小麦、玉米、小米、高粱、莜麦、荞麦等。在我国居民膳食中，66%...
