第一页，共二十七页。〔一〕国内外膳食结构和营养模式：：主要或完全由植物性食品构成，又分纯素膳和广义素膳。2〕混合膳食：植物性食品和...
重症患者的热卡需求及营养底物的计算第一页，共三十二页。内容•能量补充的原那么•能量及营养底物的计算•临床案例第二页，共三十二页。能...
一、影响母猪淘汰和繁殖性能的因素二、后备母猪营养与繁殖性能三、妊娠母猪营养与理想氨基酸模式四、围产期母猪的营养与饲养六、泌乳母猪的...
第四章特定生理时期人群的营养与膳食第一节婴幼儿的营养与膳食第一页，共五十六页。1.生长发育特点婴儿——指自胎儿娩出至一周岁。新生儿期...
第二章健康人群的营养第一页，共九十一页。第一节膳食与营养第二页，共九十一页。〔一〕食物的分类谷类及薯类谷类及薯类动物性食物动物性食...
食品营养学不同人群食品的营养要求第一页，共一百三十六页。教学要求掌握各类人群的生理特点与营养需求，熟悉其合理膳食第二页，共一百三...
第四章不同人群的营养与膳食【知识目标】①了解不同生理时期的特定人群的不同生理代谢特点。②理解不同生理时期的特定人群对营养需要...
第一页，共五十二页。☆食物中的营养物质——糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。★动物性和植物性食物中的根本营养物质——糖类、油...
总论第一页，共三十四页。方剂学开展简史第二页，共三十四页。1．认识单味药阶段〔三皇五帝，夏商周〕2．方剂学的形成阶段〔春秋战国、汉)?...
6.2营养器官的生长第一页，共十五页。学习目标〔1分钟〕•1.知道植物营养器官的种类及功能•2.观察根尖的结构，能解释根尖的发育•3.能区别...
第三章临床营养根底第1节营养风险筛查与营养状况评估第一页，共三十八页。2营养不良营养不良是指能量、蛋白质和其他营养素失衡引起的一种的...
☆食物中的营养物质——糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。★动物性和植物性食物中的根本营养物质——糖类、油脂、蛋白质。第一页，...
第七篇人体营养状况的测定和评价第一页，共七十二页。第一章人体营养状况的测量指标与评价•人体营养状况的测定和评价，一般通过膳食调查、...
第四章特殊人群的营养第一页，共六十六页。第一节孕妇和乳母的营养与膳食孕妇：妊娠(pregnancy)期妇女〔由妊娠开始至分娩结束〕。乳母：哺...
特殊人群的营养第一页，共一百零六页。第一节孕妇和乳母的营养与膳食孕妇：妊娠(pregnancy)期妇女〔由妊娠开始至分娩结束〕。乳母：哺乳(la...
根本概念营养人体摄入、消化、吸收利用食物中营养成分满足自身生理需要的动态过程。营养素食物中具有营养功能的物质。第一页，共八十七...
第一页，共三十四页。消化的概念消化系统大分子小分子分解食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步...
第一页，共八十八页。根本概念营养人体摄入、消化、吸收利用食物中营养成分满足自身生理需要的动态过程。营养素食物中具有营养功能的物...
第七章膳食营养指导第一页，共九十三页。第一节膳食营养素参考摄入量的应用第二页，共九十三页。一、相关概念1、膳食营养素供给量〔Recomme...
特殊生理阶段人群营养第一页，共六十三页。华西营卫〔一〕孕妇的营养：1、妊娠期生理特点〔1〕内分泌：人绒毛膜促性腺激素〔HCG〕、孕酮一...
