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屠 宰 与 肉 类 加 工 废 水 处 理 工 程方 案 设 计二 O 一 六 年 十 月第 一 章 工 程 概 述1 、 项 目 ...
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浅谈肉类蔬菜流通追溯体系建设过程中的实施经验 一、 肉类蔬菜流通追溯的简析 肉类蔬菜流通追溯的实质是通过追溯系统与管理平台建设记录...
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肉类嫩化原理及方法 肉的嫩度是肉类最重要的感官品质之一，它在很大程度上决定了消费者对肉类食品的消费。因此，国内外学者在最近的二三十...
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