屠 宰 与 肉 类 加 工 废 水 处 理 工 程方 案 设 计二 O 一 六 年 十 月第 一 章 工 程 概 述1 、 项 目 情 况 介 绍公 司 日 平 均 屠 宰 生 猪 800头 ， 产 生 废 水 600吨 ; 年 分割 加 工 27000 吨 猪 肉 ， 年 产 生 1 。 2034 万 吨 废 水 ； 屠 宰生 产 线 产 生 的 废 水 呈 红 褐 色 , 有 腥 味 ,CODCr 、 BOD5 、氨 氮 、 SS 等 指 标 均 较 高 ， 受 其 生 产 过 程 的 影 响 , 其 水质 水 量 波 动 范 围 较 大 。 如 未 达 标 排 放 将 给 周 边 的 水环 境 造 成 一 定 影 响 。 屠 宰 废 水 含 有 血 污 、 皮 毛 、 碎骨 肉 、 油 脂 和 内 脏 杂 物 , 可 生 化 性 比 较 好 ， 无 毒 性 。2 、 项 目 工 程 特 点① 屠 宰 废 水 的 水 质 较 复 杂 ， 污 染 物 按 来 源 可 分 为两 类 ： 一 类 来 自 生 产 用 水 及 其 夹 带 物 ； 另 一 类是 机 械 设 备 ， 地 面 清 理 等 清 洗 水 。② 肉 类 加 工 废 水 主 要 来 自 于 加 工 时 进 行 的 洗 肉 ，加 工 ， 冷 冻 等 过 程 。③ 处 理 难 度 ： 属 于 较 易 处 理 废 水 。3 、 主 要 污 染 物CODcr 、 BOD5 、 SS 、 NH3—N 、 大 肠 杆 菌 群 、 PH 值 .第 二 章 设 计 基 础 资 料本 次 设 计 以 委 托 方 提 供 的 相 关 数 据 和 要 求 为 依 据 ，需 方 未 提 供 的 数 据 参 考 同 类 型 废 水 和 行 业 规 定 。 设计 如 下 ：1 、 水 量 、 水 质 及 排 放 标 准1 。 1 水 量 计 算 总 水 量 640m3/d, 考 虑 到 一 定 的 水 量 余 留 ， 取 系数 1 。 1—1 。 3 ， 设 计 总 水 量 700 m3/d， 24h 连 续 运 行 ，30m3/h 。1 。 2 水 质1 。 2 。 1 进 水 水 质 其 废 水 进 水 水 质 见 下 表 3—1 。表 3—1 废 水 进 水 水 质 一 览 表 单位：mg/L，pH 无量纲指 标CODcrBOD5NH3—N动植物油SSpH浓 度20008005001007006 。 5-9.5本 废 水 经 处 理 后 必 须 到 达 《...
