淮海技师学院2016—2017 学年第一学期期中考试 综高15 级烹饪 原料知识 试题 一、 选择题(每题 1 分,共 20 分) 1 2 3 4...
1 烹饪原料加工技术教案 第一章 刀工技术 [教学目的] 通过本章的学习,使学生了解刀工的作用,掌握刀工的基本要求,掌握各种刀法及原...
《烹饪原料学》考试试卷A 郝志阔 拟题 班级_______姓名________学号________得分__________ 一、填空(20分) 1、通常把大米分为_____...
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下载后可任意编辑奶茶原料供应创业方案简介奶茶作为现在年轻人喜爱的饮品之一,市场需求量越来越大。奶茶店要经营好,关键是原料的供应和质...
01工业生产和日常生活中不可避免要产生有害有毒的气体和废弃材料,这些物质的存在严重影响了空气环境质量,破坏了生态系统,对人们的身体健...
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